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灭菌后袋里面的料变干了。

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论坛元老

发表于 2012-4-18 13:49:49 |显示全部楼层
   这两批包灭完菌搬出来发现有很多袋边的了变的很干了,用常压灭菌,以前都没出现过这种情况。不知道大家有没有见过?

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论坛元老

发表于 2012-4-18 13:53:09 |显示全部楼层
就是这样子

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论坛元老

发表于 2012-4-18 15:50:35 |显示全部楼层
同样期待解答。。
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发表于 2012-4-18 16:57:31 |显示全部楼层
没事的正常现象 用不了多久它就湿润 你高压锅压力太大 或保温时间过长  还有排气量大冷却过快冷却后又不得其时出锅都为造成料干       我仔细观看了  blackcat   兄弟的料  没有以上任何问题  只是袋子粘在高压铁锅边被烤干了一点点而已  
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论坛元老

发表于 2012-4-18 22:04:16 |显示全部楼层
现在也不知道会不会有问题,今天刚接的种..
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论坛元老

发表于 2012-4-18 22:29:32 |显示全部楼层
常压也同样有这种现象,正常没问题的.
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发表于 2012-4-18 22:48:28 |显示全部楼层
出锅晚了,下次注意。
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发表于 2012-4-19 06:56:52 |显示全部楼层
问题不大,
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论坛元老

发表于 2012-4-19 06:58:34 |显示全部楼层
灭完菌闷了较长时间.造成袋内水份偏移.常有的现象,没问题的.
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论坛元老

发表于 2012-4-19 13:26:33 |显示全部楼层
今天看了一下,问题不大,一开始是怕料太干了会出现灭菌不彻底。。
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