金针菇出菇管理问题请教

ly253314228

我这边的菇一直存在出菇不齐，产量低，商品性差等问题，希望各位老师指教！！主要困扰我的问题是：

1.催芽阶段浮芽特别多，现在基本上进入抑制阶段前都要全面挑一次芽，一个房间大概18000瓶的样子能挑出一桶（日常用的水桶）芽。

2.部分瓶原基分化后就长不大，导致料面出现缺口，如下图，就有那么一块芽就是长不起来，像这种瓶扔了可惜，不扔看着就别扭。



3.包完胶片后明显感觉到有“分层”现象（如图），一个层次粗大，一个层次细小，还有就是下密上稀，如何才能控制到让所有芽保持长势一致，就好比一望无际的稻田，稻子高矮一致，底下都没杂草那样?

nielisheng

我虽然没做过工厂化，但从我十几年袋栽金针菇的经验来看，品种是关键，有一个好的品种，管理就省事多了

ly253314228

菌种方面我没亲自搞过也不好说，不过公司以前有人能管好，现在他另谋高就了，我虽然大学学了点，但也是刚接触后期，没什么实际经验，目前只能自己慢慢摸索，希望有更多见解相互交流

至爱

看起来还算漂亮

云天

nielisheng 发表于 2012-4-5 07:44
我虽然没做过工厂化，但从我十几年袋栽金针菇的经验来看，品种是关键，有一个好的品种，管理就省事多了 ...

你好，你可以分享下你觉得哪个品种好么？

bluesun198419

刚开始适度太大，后面是整齐度没有控制好！从这个芽量看，品种应该问题不大。个人看法，仅供参考！

我要注册

有人说搔菌催蕾后还要抑蕾

ly253314228

我要注册 发表于 2012-4-5 21:52
有人说搔菌催蕾后还要抑蕾

催蕾后的确需要抑制的啊！一方面是菇帽，一方面是整齐度，然后再进入促柄生长

ly253314228

bluesun198419 发表于 2012-4-5 15:37
刚开始适度太大，后面是整齐度没有控制好！从这个芽量看，品种应该问题不大。个人看法，仅供参考！ ...

我也感觉是湿度大了，因为在瓶颈往下明显看到一圈料积水都没下渗过1/4，但是菇蕾脱落，浮芽多也是湿度大吗？所以我越来越觉得也许是加湿不均匀，还请有经验的朋友探讨！

西北菌汉

请问nielisheng先生：
你觉得哪个品种好，说出来让大家分享一下么。