巧用家用压力锅

佳明

家用压力锅制作母种很方便的，对一般农户够用。培养基通用或自便，棉塞裹防潮纸。温度比手提压力锅低，时间要长些。要做试管架或框，保证直立。试管是直接立在水里的传导热快，不必放气，水开，冒气后加阀就行。水量适当，多了易湿棉塞，少了干锅危险。火力不要太大。阀冒气后调小火力，用液化气好调，只微微冒气就行，防止风吹灭火。锅盖加保温更好。出锅前烘干棉塞。

佳明

家用压力锅有26，28的，都可以，大点好。现在还有一种电磁炉用的，电磁炉可以调火力大小，定时，很方便。

佳明

试管架，上下圆圈，8号铁丝，立柱11厘米。上圈细铁丝十字交叉，除些，不要绷紧。试管用皮筋扎捆，直立放入，铁丝在捆的中间。

开水

汗，用了两次干了两次，就再也没用了`

佳明

原种用量不大也可以用家用压力锅灭菌。最好是粮食小颗粒的，提前泡煮蒸，装瓶后灭菌。粮食种，用量少，发菌点多。泡煮蒸，缩短灭菌时间。玻璃瓶放在水中，导热快。一锅7瓶500毫升的。

佳明

相比手提压力锅灭菌不必人一刻不离，轻轻松松灭菌。没有假压这一说，也不用担心压力表失灵不准。手提压力锅压力归零后必须打开放气阀，否则压力表负压，损坏不准。

佳明

开水 发表于 2012-3-22 20:17
汗，用了两次干了两次，就再也没用了`

不要和做饭那样冒大气，微微有点气就行了。我的还剩不少水呢。我用28的锅。26的锅少放点管或1瓶，可以多加点水。

佳明

颗粒粮食母种也可以用瓶装，500ml的盐水瓶，装到瓶肩，棉塞封口，双层纸防潮。一锅7瓶。效果挺好的。

ccjwlj

好法子，好人品。希望把你好的经验多于大家分享。

佳明

关于灭菌时间，根据培养基的不同，制作方法的差别，灵活掌握。签于菌种用玻璃瓶装，玻璃瓶又直接接触水，水比水蒸气传导热速度快，在80千帕的家用压力锅和手提医用压力锅110千帕，时间差别不大。为了保险，略微延长一些。