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发表于 2012-3-21 01:40:54
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引自“傅兴亮”:[/
炮弹菌种是我们的专利产品,接种方便快捷,省工省时,大大降低了劳动强度,降低了污染率。
一、炮弹菌种制作
第一步:培养料选择,弹头菌种已选择细一点的锯末,方便培养料进入弹壳空腔。
第二步:拌料。根据不同食用菌品种,配合麦麸,石膏等辅料,搅拌均匀,加水要比正常水分高1—2个百分点,如正常60%水分,可以加到61---62%,由于炮弹菌种空隙大,不会影响透气性,且弹头容易挂料,菌丝健壮。
第三步:拌弹壳,将空弹壳倒到推开的培养料上翻拌、轻拍,待弹壳里面充满培养料。即可装瓶或装袋。如果装袋最好是厚一点的袋或用双层袋,以防刺破。500ml的罐头瓶每瓶可以装56—64枚左右。15×35cm袋子可以装130个左右。
第三步:和其它菌种制作一样,进行灭菌,灭完菌,待温降至28℃以下接种、培养。待菌丝长满后,炮弹空腔内就充满了菌丝,就做成了炮弹菌种。
二、炮弹菌种的使用
1、小弹头(1cm×4cm)的使用。小弹头一般应用于长的栽培袋如香菇、滑菇等,将栽培袋气雾消毒后接种帐或接种室里。将炮弹菌种倒入消过毒的盆里。用手直接摁入栽培袋内即可。如果不套袋,可在培养垛上盖一块薄塑。
2、大弹头(1.5cm×10cm的使用。大弹头主要用于短的栽培袋。如杏鲍菇地栽木耳等,从一头或两头插入。
具体做法:装时袋口留有5—6cm。将袋口扭转一下,直接塞进培养料的接种孔里,不需加接种棒,然后袋口朝下装入灭菌框进行灭菌,灭好菌后在接种室或接种帐内,将炮弹菌种直接从扭转的袋口插入,后进入培养阶段。培养时,袋口盖一块薄膜。其他正常管理。
引自“傅兴亮”:
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