[转载]灵芝保肝排毒正当时——灵芝红枣排骨汤

蘑菇仔仔

    灵芝这种药材，想必大家都不陌生。记得我小的时候，夏天雷雨过后几个小时，就会随妈妈去家后面小山中的灌木丛里去采蘑菇。记忆中的野山菇几乎遍地都是，很短的时间就可以捡回一大筐。妈妈会将它们在清亮的小溪中清洗干净，然后拿回家做成特别鲜美的野山菇汤，撒上一点韭菜提鲜，我可以呼噜呼噜喝下两大碗，然后休息一会儿再喝一大碗。采蘑菇的过程中，灵芝也是很常见的，但是灵芝的颜色是紫红色的，老人家说那是棺材的颜色，所以灵芝在老人家的口中也叫做“棺材盖”，妈妈觉得不吉利，就不采灵芝。但是鱼鱼不害怕也不介意，所以见到灵芝就采回家。但是那时候的人们是多么的健康呀，也不见人人都大补特补，所以采回家的灵芝的下场就是谁都不待见，在烈日下慢慢边干，然后慢慢被小虫子驻出很多小洞，然后就被妈妈随手当柴火烧了！看看，多么暴殄天物呀！
    这个寒假回家，妈妈给鱼鱼4支灵芝带回来，说让鱼鱼炖汤喝。3小1大的灵芝被妈妈仔细地包在保鲜袋里。妈妈说这是舅妈闲来无事到山上采蘑菇的时候采到的，现在好多人都去采灵芝，然后回家做成各种药膳补身体。时间飞逝，从人人不待见到人人争相采，多大的变化呀！
    鱼鱼查了一下，灵芝以紫红色为最佳，正是鱼鱼小时候采的那种灵芝，纯正的紫红色。但是妈妈给鱼鱼的灵芝貌似紫红色不是那么纯正了，难道它也退化了
    而灵芝对鱼鱼现在来说，简直是对症的良药。
    先看看灵芝的功用吧：1.抗肿瘤作用  2.保肝解毒作用  3.对心血管系统的作用  4.抗衰老作用  5.抗神经衰弱作用6.治疗高血压  7.治疗糖尿病    8.对慢性支气管炎.支气管哮喘作用  9.抗过敏作用  10.美容作用
    对于春季来说，灵芝的保肝解毒的作用是正对时节的。春季是保肝养肝的好时节，而灵芝又是保肝养肝行列的佼佼者。此时食用灵芝，对于保护肝脏和排除毒素具有非常好的功效。
    另外，灵芝还可以治疗白细胞减少症。鱼鱼正是具有这一症状，每次体检白细胞都低于正常值，但是鱼鱼没有任何白细胞水平低的症状，所以也就没在意。正好灵芝有治疗这种症状的功效，赶紧试用一下，有利无害。
    另外，灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品，国家药典中，灵芝就是有效的安眠宁神之药。这简直就是福音。因为鱼鱼现在的睡眠质量极差，原因未明，要不是精神状态尚好，真要怀疑自己是神经衰弱了。食用灵芝正对症状，心里欢喜极了。
    别的不多说，看看怎样做这道灵芝红枣排骨汤吧。
【本文作者：鱼小胃】

蘑菇仔仔

    材料：小灵芝2个共约15g，去核红枣10个，排骨300g，葱姜蒜适量，盐少量

    制作方法：

    1.先将排骨如沸水焯烫，去掉杂质，洗净放入砂锅中。

    2.将葱姜蒜切成大块备用。

    3.灵芝洗净，用牙刷刷去表面杂质备用。

    4.红枣洗净杂质备用。

    5.将所有材料都放入砂锅中。

    6.加入砂锅内沿以下1厘米的水，大火煮开，小火慢炖2个小时，加入少量盐即可食用。
    第一次用灵芝煲汤，才知道野生的灵芝是有苦味的。而且对于不吃苦味蔬菜的鱼鱼来说，那苦味是相当浓郁，但是想到灵芝很对鱼鱼症状的疗效，鱼鱼还是一口气喝下了一碗汤，然后赶快吃了2颗枣来中和一下苦味。如果您也用的是野生灵芝，在煲汤是不妨放入桂圆红枣枸杞等，它们的甜味可以稍微中和一下灵芝的苦味，而且还有补血补气的作用，一举两得。至于非野生灵芝是否有苦味，请大家自己实践吧。

大竹岚竹荪

灵芝怎么不要切碎，整个儿的炖啊？多糖不易浸泡出来的，

平菇爱好者

  灵芝直接泡水喝,疗效咋样?

蘑菇仔仔

这个不了解啊...文章是转载的