我用燃气蒸汽炉设计的灭菌灶（大家来评一下）

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我发现街上卖包子的用的燃气蒸汽炉用来灭菌不错， 这种炉烧的是液化气，能自动上水，带有水位指示器， 以前我们这卖包子的以前用的是大煤炉子，现在有很多改用 它了，据他们说这种炉最大的好处是方便，只要一打火就行了。

它的发热量24km,80mj，我算了一下，水的蒸发热是2.26×106J/kg， 它的蒸发量应是每小时35公斤水， 感觉它设计的很科学，液化气在管道内燃烧，管道外 就被是加热的水，比铁锅的热效率高多了，出汽也快， 不过它像铁锅一像上面是敞口的， 我准备把这个口封住，通一个管子，蒸汽从管子进入灭菌室， 灭菌室准备采用砖垒，内附泡沫板保温，

请大家参谋一下，我设计的灭菌灶如何？

如果我要在13或14个小时内就灭菌结束，这种灶子最多一次蒸多少培养料？

下面是它的图片

仙人掌

没见过实物，不过看起来小点了，先试个三、五百斤料吧。。

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最主要的问题是成本 估计不低

win1970

最主要的问题是成本 估计不低

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如果灭菌量太少，也不太划算，

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每小时蒸发35公斤水是不小的锅炉了，可以灭菌2000斤干料了

95217

请问楼上的，如果一次灭菌2000斤干料，可在1个白天结束吗？

95217

关于成本，也是我最担心的，不过我想以前卖包子的都把煤炉换了，说明他的成本还是

可接受的，最主要的省人工啊，人工也是成本啊，为了减少燃料消耗，我觉得应该在

灭菌室的保温上多下工夫，所以我想在灭菌室的内壁上再内衬一层泡沫板。

以上是我的想法，但我是初学者，还没实践过，请大家批批

95217

如果灭菌室的保温好，先用大火升温到100度，然后用小火就可以了

香菇人

泡沫板不耐高温.宜用珍珠岩粉作保温层