食用菌机械回忆童年时家里年前拉糖的情况

主题	听众	1517 积分

发表于 2012-1-15 20:26:34 |显示全部楼层

         刚刚看了李永国老师的过年的不平凡经历，想起了自己童年时过年的情景。食用菌机械（俺的笔名）是土生土长的湖北妞，跟众多80后的同胞一样，虽没吃过什么苦，也没创过业，就在家踏踏实实过日子，上上班，饿不死也撑不死。哈哈
        看到头像是郭富城那位哥们发的那张扯糖的图片就想到童年时全家在一起的情景，沥沥在目。奶奶在灶前烧火，妈妈在锅里饶糖稀子，我们那里的俗称。其原材料就是用小麦抚发芽之后用磨子推，磨成浆，然后在锅里面熬的。待熬到很稠很稠的时候就把炒好的米子放里面搅拌均匀。不能太熬老了，要不然颜色就不好看了。待糖冷却之后用塑料袋装好，然后外面再套一个蛇皮袋用脚踩平，然后用刀切就成功了。不过我们小的时候比较喜欢吃芝麻糖，特别香，其做法是一样的。因本人是凭记忆叙述，还未实际操作过，所以有懂的朋友别见笑。
     现在生活好了，好多家庭都不做了，直接到在街上买待客吃的零食了。再往后到我们这一代的人都不会做了，这些东西都慢慢被遗忘了吧。
      食用菌机械在这里提前祝大家新春快乐，大吉大利！

shengshui

主题	听众	2万积分

发表于 2012-1-17 19:45:35 |显示全部楼层

楼主的装袋机的报价都是不带配套电机的价格吧

主题	听众	1517 积分

发表于 2012-1-17 20:44:05 |显示全部楼层

是的，都是不含电机的。我们都已经放假了，如果有需要加我QQ，年后联系啊。

主题	听众	1517 积分

发表于 2012-1-17 20:43:03 |显示全部楼层

我知道是7哥，我喜欢叫他城哥，呵呵
窝口机适用于做菌种窝口的，在百度里面搜索有相关的视频，我们是引用于黑龙江那边的机械改造的。

主题	听众	1517 积分

发表于 2012-1-15 20:48:12 |显示全部楼层

我新来的，终于有个人跟我互动了，哈哈
城哥。幸会幸会。

还是我1977

主题	听众	8万积分

发表于 2012-1-15 20:41:57 |显示全部楼层

很好！很好！您很有水平，给自己的产品做了一个很好的广告，我点击您的笔名，进入您网站去看过了，网页和产品都做的不错。

红色石头

主题	听众	1万积分

发表于 2012-1-16 13:08:25 |显示全部楼层

楼主您好，我想您对我是有印象吧。桂林的小石。我多次向您购买机子也提了许多意见。

主题	听众	1517 积分

发表于 2012-1-16 21:03:05 |显示全部楼层

没想到在易菇发帖，还有人认识我，幸会幸会。我们放假了。

白色菌丝

主题	听众	3317 积分

发表于 2012-1-17 06:13:09 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用hbcxsyj6在2012-1-15 20:48:12的发言：

我新来的，终于有个人跟我互动了，哈哈
城哥。幸会幸会。

楼主啊,这位大家都叫7哥,是论坛一流人物,他的头像不是郭富城,是以前网上很有名气的犀利哥,

另:看了你的网站,很不错,问下窝口机是咋回事啊,介绍一下.

xinnanqiu

主题	听众	7250 积分

发表于 2012-1-16 23:47:17 |显示全部楼层

小麦，尤其是大麦，在发芽后产生大量的生物酶，该酶能够将高分子的淀粉转化成麦芽糖以供生长之用。制作糖稀就是利用该酶的催化作用生成的。楼主的讲的制糖工艺还缺少一个“过滤”环节。
在食用菌生产中，酶的作用不容忽视，菌丝之所以能降解木质素、纤维素，靠的就是酶。酶在适宜的温度下活性最强，过高或过低都会活力下降。在60-80℃失去活力。
食用菌在分解木质素、纤维素时，是仅靠自身产生的酶，还是可以利用外部的酶呢？这是个研究课题。比如发酵料中杂菌生长过程留下的酶是否会为正菌所利用呢？发酵熟料经过灭菌过程，消灭了这部分酶，是否得不尝失呢？可不可以先灭杂菌，然后接入能产生特定酶的菌进行发酵，使其产生大量能降解木质素、纤维素的酶后，再接入正菌，进行食用菌生产呢？想想双孢菇生产的二次发酵温度吧！50℃是个什么概念？——菌死了，但酶却没有失去活性。也许这才是二次发酵的本来意义呢。生物世界的相互依存关系大大超过我们的认识范围。我预感，大幅度提高食用菌生产的生物转化率的途径，可能就在一个“酶”字上。