[原创]食用菌深加工

jiaguangbin

    目前国内市场上食用菌的加工产品基本上都是食用菌的初加工产品（如干品、罐头、腌渍、清水等），而真正意义上的深加工产品太少，虽说有深加工的多糖产品，然而多糖在提取的过程中会不可避免的把其它对人类身体有益的东西也过滤掉了，实在是可惜；我们既然要吃食用菌就要吃它的营养，可是平常我们无论是炒菜吃还是涮着吃只能吸收很少部分的营养，大多数的营养被白白的浪费掉了。现在有一种新的加工方法是用鲜菇在低温下利用现代生物技术对它进行破壁、融壁，此工艺加工的产品是一种“全菇”（包含菇的全部营养）的营养保健食品，细度达到了纳米级人体极易吸收，把它涂在人的皮肤上十分钟就能被皮肤吸收，人胃部不适的话要是喝了用猴头菇制作的液体营养液几分钟就能止痛，由于此工艺加工的产品是液体的菇中的高活性物质被完全保留下来，对某些疾病的预防和“疗效”高于多糖制品。

quyang

谢谢。。。。。。。。。

宝山大圣

多糖制品，他所选用的都是下脚料，提高了他的利用率，也提高了他的附加值，真正做到了不会浪费，不会暴殄天物。

南海村夫

学习了~~~