缓慢升级的双孢菇产业

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     十年之前就见到菇农建造的二次发酵隧道，因为连绵的阴雨，见到了五年之前菇农建造的二次发酵隧道和不断升级的双孢菇栽培模式。毕竟他们才是真正代表我国双孢菇产业的主流。目前工厂化双孢菇毕竟还是凤毛麟角，而他们何时才能升级到工厂化呢？！

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有谁知道熟料栽培双孢菇的产量怎么样？

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发酵孰料栽培双孢菇，理论上完全可行，就是目前的成本高了些，制约了发展，一旦蘑菇价格一公斤10元以上就可以考虑了

富邦菌业

 杨老师一言中的。离开这三个要素的驱动升级将变的艰难，而可喜的是目前这三个要素都基本具备。劳动力成本的上升有目共睹，山东地区05年开始漳州模式实践时一个普通女工的日工资是10元，今年则是40元。市场方面也很好，蘑菇价格在08年菇灾的时候是最低谷，09年基本恢复，10年加上今年已经三年时间持续在高位。本地区空调菇棚在中秋节前后一周的时间内带根鲜菇15元/公斤，可谓天价。技术驱动也已基本成熟，国内有杨国良老师、刘自强处长这样的专家学者们一直致力于将国外先进技术引入国内消化吸收，技术成熟是早晚的事情。富邦公司也在一直做着这样的尝试，从09年起我们就致力于探索出一种适合中国农民种植周年化栽培模式，我们多次去西班牙、荷兰这些欧洲蘑菇生产强国考察学习，最终我们找到一些东西，我们把这些东西称之为---富邦模式，概况为通过引进国外先进技术，创新栽培设施，把堆肥发酵集中化与出菇管理分散化相结合的一种蘑菇的周年化生产方式。它既实现了蘑菇的周年化生产，又革命性的降低生产成本。 富邦模式的重要组成部分是新式空调菇棚，它是周年栽培的基础。我们的新式空调菇棚从09年5月试种成功，到今年已经在全国许多地方落地开花。山东武城150座、新疆哈密30座、河北馆陶20座、河南台前12座、各地如雨后春笋般涌现。相信在未来的3-5年它将成为蘑菇栽培的主流。富邦模式中的堆肥集中供应中心也在紧张的筹备中，2012年实现投产，届时将会为周边300座菇房供应优质堆肥。

wsg

QUOTE:

好帖子，有图有真相，顶

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五年前建造的二次发酵隧道：

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在人工费用越来越高的时候，他们首先从最脏最累的做料中解放了出来！

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箱式栽培已经使用，是一种省工模式，只是初期投资比较大。

林文武

双孢菇二次发酵隧道，在我们蘑菇主产区还没见过，适合用我们的栽培方式吗？我们主要用栽培草菇后的下脚料来栽培双孢菇，在用工渐缺和工钱飞涨的现在，二次发酵隧道能否起到改善作用。这几年我们也开始用杏鲍菇废料来栽培双孢菇，这适用吗？

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半地下式菇棚延长了出菇时间。