3.73、技术方案纸上谈兵指引方向 生产实际千变万化随机应变

老梁故事会

3.73、技术方案纸上谈兵指引方向 生产实际千变万化随机应变

    几十年来，我国的食用菌产业发展中，菌界高层、各级政府号召推广的就是村村点火、家家户户参与的模式。因此制定的技术方案在生产实践中，只能顺应实际，有什么条件，利用什么条件，必须学会随机应变。 当然我们现在要提倡工厂化生产，可就不能随机应变了，必须一丝不苟，技术上要求什么条件，就必须创造什么条件。

    下面是当年为四海双孢蘑菇制定的方案，但实际中究竟能实行多少，谁也心中没数，方案只能是规划了大的发展轮廓。在生产实际中，也只能顺应具体情况，随时修订、根据实际随机应变了。

老梁故事会

QUOTE:

以下是引用微笑宅蘑菇在2011-9-16 14:41:32的发言：
看到多篇梁司令的回忆录，一个最重要的感觉是真实。一个最重要的体会是，这些文章，任何有抱负发展当地农业产业化项目的官员如果都能好好读懂这些文章，将可以避免很多弯路。司令站在项目组织者和专家身份写出的各地发展农业产业化过程中的经验和教训，仅仅出现在易菇网，并且曲高和寡，是我国农业现代化进程中令人痛心疾首的损失！
当然，金子的光芒不会因为有没有人注意而丝毫减弱。敬礼！

微笑兄，一位基层从业人员， 竟然有如此高瞻远瞩、纵观全局的看法，老梁实在佩服！
老梁故事会的宗旨能为微笑兄理解，老梁受宠若惊，也颇感欣慰！
老梁故事会的宗旨就是将老梁60年来所做、所见、所闻、所思、所悟真实地留给社会，将与朋友们共同走过的路， 做过的事真实地留给社会，除此之外，别无他矣！

老梁故事会

QUOTE:

以下是引用别问我在2011-9-16 13:35:43的发言：

                         学下          （要是能复制走就好了，嘿嘿）

点击引用，就可以复制啊！

微笑宅蘑菇

看到多篇梁司令的回忆录，一个最重要的感觉是真实。一个最重要的体会是，这些文章，任何有抱负发展当地农业产业化项目的官员如果都能好好读懂这些文章，将可以避免很多弯路。司令站在项目组织者和专家身份写出的各地发展农业产业化过程中的经验和教训，仅仅出现在易菇网，并且曲高和寡，是我国农业现代化进程中令人痛心疾首的损失！
当然，金子的光芒不会因为有没有人注意而丝毫减弱。敬礼！

老梁故事会

附：2005年北京延庆四海镇发展夏季双孢蘑菇方案

一、发展优势：

（一）市场：

1`、距离近， 销售成本低。

2、 夏季价格高：夏季是食用菌货源短缺时期，食用菌主产区的货源主要在10-4月份。 5月份以后由于气温高，时常畅销、销售量大的双孢菇等中低温品种在自然气温下不能栽培，货源短缺， 价格上涨近一倍。

3、市场需求量大， 双孢菇是市场销售量最大的食用菌品种，属于中抵挡品种，消费群体最大。

（二）气候：夏季气温低，每年可出两季。

春夏季出菇： 10-11月份原料发酵，12月份播种(菌袋培养)，3月份覆土，4-5月底出菇。 

夏秋季出菇：4月份备料， 5-6月份原料发酵，6-7月份播种， 8-10月份出菇

（三）原料： 可持续发展，生态良性循环项目，符合科学发展观。本地有丰富的原辅材料玉米秸秆和畜禽粪等， 栽培蘑菇后的下脚料是优质生物有机肥。施用后当年可使作物产量提高20%左右。

（四）环境：当地领导重视，全力引进、扶持该项目的发展，本地属于北京扶贫地区，可得到有关方面的支持；

二、生产方案

1、菇棚：     根据本地建筑材料和用工计算投资

1)地点选择: 交通方便，近水源，水量充足，水质卫生，排水良好，环境干净，远离污染源。
2)整体布局: 菇房座南朝北， 每座菇房栽培面积300米²， 要求菇房排列和堆料场地布局合理 。 菇房保湿、保温好， 空气流通， 无直射阳光， 电灯照明度均匀， 内部整洁。
3）菇房规格: 每座菇房栽培面积按300M²设置， 占地面积按长40M， 宽5M 计算，两侧操作的床架宽度1.5M，单侧操作的床架宽度 0.9M，通道宽度0.8M，菇床3层，  中层距离地面0.8M， 中上层距离0.6M.，上层距棚顶0.6M以上。 床架之间每条通道两端各开上、中、下纱窗，窗的大小为 0.3X0.4M，每条通道中间的屋顶设置通风孔。

根据本地地形，最好选用利用南坡梯田，靠南土崖高1.7米， 长40米， 棚宽5米。下挖0.3米，东西土筑墙， 南北成大棚坡度，北面筑土墙高0.5米。棚内搭建两层架。

4)菇房材料: 每座菇房估计用料，毛竹  ， 尾竹 ， 草帘 ， 5-6丝厚塑料薄膜， 铁钉和铁丝  ， 煤炭200KG， 木板条、砖块和石块若干。 用毛竹搭菇房与菇床，外披塑料薄膜， 再覆盖草帘。
*   菇棚大小可根据地形,长宽可适当改变。

2、生产原料： 培养料配方要求， 碳氮比: C/N==28-30:1， 含氮量: 1.4-1.6%， 投料量: 40-45KG/M²。
配方：(以栽培面积100M²计算) 

干玉米秸秆 2000KG，干牛（鸡）粪 1500KG ，石膏粉 50KG，  碳酸钙 40KG，过磷酸钙 30KG，  尿 素 30KG，石灰粉 100KG，棉子壳200 KG，玉米芯100 KG，发酵剂5 KG， 添加剂5 KG

3、生产工艺：

   备料→发酵剂扩大→原料发酵→原料进棚→二次发酵→播种→发菌→覆土→出菇管理→采菇→销售

老梁故事会

 

4、玉米秸秆栽培双孢蘑菇生产技术要点和关键措施

序号	要点	关键措施	重要性
1	菌种一定要专业生产	专业机构专人生产	*****
2	原料一定湿透	玉米秸秆切碎、用2%石灰水浸泡后堆积3-7天；畜禽粪打碎，加水拌湿，堆积7-10天	***
3	原料一定发透、发好。	玉米秸秆较粗大，一定要加专用添加剂和发酵剂，有利于分解秸秆，提高发酵质量；最好用机械翻堆，减少热量损耗，发酵料翻透、翻拌均匀，提高质量	***
4	原料一定要经过二次发酵 菌床直接播种发菌	采用简易二次发酵设备，菇棚内一定要通蒸汽进行二次发酵、要消毒杀菌灭虫	**
5	采用宽畦窄床出菇法	严格按照技术要求建菇床	**

 

别问我

[em63]                         学下          （要是能复制走就好了，嘿嘿）