[讨论]有经验的菇友来看看

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8月20日接了批栽培种到现在有一部分长了鬼伞，有很多都是料吃了大半才长的。有点问题想不明白，就是不知道是灭菌没彻底感染的还是发菌的时候感染的？

如果是灭菌没灭好为什么那么久才出现，如果是发菌的时候感染的料都吃了大半了怎么长进去的。。

我觉得可能是高温，料有点湿导致的。是不是鬼伞这种杂菌很难杀死？？

契圈圈

棉壳问题吧！估计油份较大！

契圈圈

这种杂菌想灭死很难呢！去年我三吨料报废了！

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菌袋受过高温为害，灭菌不撤底。

专业户

没灭干净.有杂菌.只要温度,湿度合适.就会长出来

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还是没有灭菌彻底，袋子有微孔。

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不仅是灭菌是不彻底，还可判断长鬼伞的菌包中心温度没有超过50度，按照你们习惯的菌包排列灭菌，菌包层层排列受热沉降挤压，完全没有蒸汽通道，菌包l两头稍好，菌包两头受热超过中间段，所以两头可以吃料，中间段会出现鬼伞。

平菇321

   我做熟料栽培袋也出现这种现象，我也是不解，期待商手解决[em06]

发酵罐

杂菌撵过正常生长的菌丝，实现异菌突起，发生量很大，造成看似万事大吉，却突然大部报废的后果，这情况遇见两次，两次都是菌种断档用的外来种子，用自己的却从不发生，两次，两年，同一菌名，每次一锅，过肩一段距离杂菌突然伸出，同一特征，7-8成，至今不解。
但那种子知根知底，质量很好，口碑很好，没出过问题，染杂是说不过去的。
从现象来说，应该提高培养料抗性，采用抗性强菌种，因为培养料和菌种对杂菌没有任何阻挡，但实质还是菌种染杂的可能性大。

兔子

QUOTE:

以下是引用发酵罐在2011-9-14 23:41:09的发言：

杂菌撵过正常生长的菌丝，实现异菌突起，发生量很大，造成看似万事大吉，却突然大部报废的后果，这情况遇见两次，两次都是菌种断档用的外来种子，用自己的却从不发生，两次，两年，同一菌名，每次一锅，过肩一段距离杂菌突然伸出，同一特征，7-8成，至今不解。
但那种子知根知底，质量很好，口碑很好，没出过问题，染杂是说不过去的。
从现象来说，应该提高培养料抗性，采用抗性强菌种，因为培养料和菌种对杂菌没有任何阻挡，但实质还是菌种染杂的可能性大。

我也出现啊，真是迷茫啊，