从业感悟（41）与菇聊天

福建老菇农

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n    发育阶段注重同步性，出菇阶段应学会和菇对话。菇是有生命的，它会说话，栽培者就必须读懂菇的语言表达的意思。不同环境下，每一种菇类都有它相应的语言，它是通过菇体发育的状态表现出来的，是缺氧了（菇柄不挺立，无效菇多了），是渴了（菇盖表面龟裂），菇盖出现斑点（细菌性病害）。一露苗头，就得调整菇房的温、光、水、汽。

n       先弄懂所栽培菌类的生物学特性，和发育生理原理，以其来指导栽培。将菇体发育过程分解成几个发育阶段，诱导期，菇蕾形成期，菇蕾发育期，菇蕾发育盛期，成熟期。每一期都有其最适合的（温光水汽）。每天巡视菇房，仔细观察菇体微小变化，马上判断究竟出了什么问题，结合每一天气候变化，菇房结构等进行温光水汽的微调，使菇在相应发育期内始终最处于最佳环境下，采收前两天再根据市场和商品菇外观要求进行调整。这些就是和菇对话的核心。要做到这一点必须花很大气力，学会和菇对话，其乐无穷。

此片段即将在平泉会议上发表许多观点之一，先睹为快，享受《快乐食用菌》

自由菇农

      黄老师的“与菇对话”真是经典，在生产中不能达到与个对话，不善于观察菇菌的生长变化，就不能最大程度地满足菇体生长所需的最佳环境。

xingxiulong

学到了很多，我就是为了看黄老师的贴才交的会费，感觉超值了

邓信炎

“学会和菇对话，其乐无穷！”所言甚是……年初的一个网络视频--“读懂杏鲍菇的语言”让我收获颇多，要把菇栽培好就必须读懂它们的语言，能够帮它们把脉，还得懂得对症下药！做到这些，需要千百次的锤炼，需要长期经验的总结！花一百元得到黄老师的真经，这是物超所值的。在跟帖的同时我做的笔记是最多的，我学到了很多很多在书本上在百度里找不到的知识！谢谢黄老师………

福建老菇农

上述跟帖，都说得很好，可惜的是很多人还在为了那区区100元耿耿于怀，骂娘，因为看不到我所总结出来经典语句。没有实践，没有亲自经历，就总结不出来。今后我大部分帖子都是有价的，才能够看到。我更希望网友能够提出有价值讨论的话题，和我对话。我有时间都会和大家聊天。

loong

QUOTE:

n发育阶段注重同步性，出菇阶段应学会和菇对话。n      
黄老师的话真是句句有精华,这两句话道破了菇稳产,高产的天机.值千万金.
先弄懂所栽培菌类的生物学特性，和发育生理原理，以其来指导栽培。
这句话是和菇聊天的基础,掌握了就能读懂菇的语言,我的路还很长啊.
不知道该怎么谢谢黄老师了.

loong

QUOTE:

以下是引用漳州菇在2011-8-31 13:57:07的发言：
温光水汽，四字真诀啊。最近草菇出菇了，前段时间气温都在36度，天天艳阳高照，窗子只能昼夜开到底，结的草菇被风干了都，要是没有一定的经验，掌握好适时的温光水汽，啥产量都别想了。。。

你偷懒了吧,不然怎么会让它吹干?肯定没在菇房里观察.呵呵,大叔别介意啊.

黄大

通风保湿，是个难题。

漳州菇

传说中的沙发。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

漳州菇

温光水汽，四字真诀啊。最近草菇出菇了，前段时间气温都在36度，天天艳阳高照，窗子只能昼夜开到底，结的草菇被风干了都，要是没有一定的经验，掌握好适时的温光水汽，啥产量都别想了。。。