黑木耳灭绝时间不得少于72小时

zzz139

QUOTE:

以下是引用guoyaohui在2011-8-28 20:26:21的发言：
最近黑木耳正在装袋灭菌，由于请浙江云和师傅做指导，他们要求灭菌时间是72小时，个人觉得时间太长了，既耗费燃料，又耗费人力，不知道能不能缩短时间？

72小时是过程，能不能缩短时间是看你灭菌具体情况，这72小时包括很多内容，如果，灶内冷空气袋内冷空气，热不是蒸汽传导而是菌包传导，数量比较大，有时候72小时，菌包都不一定被热穿透，很多问题不能以多长时间下结论

lsy6560483

楼主，菌袋规格？每锅灭菌多少袋？什么样的锅？。。。。。。。。

田鸿

这浙江师傅真是的，白白浪费了很多燃料。

李永国

17X33          17X34        17X35这些型号短袋的地栽黑木耳灭菌标准为：根据锅容量多少、冬天或者夏天，开锅达到100度后保压6小时至10小时不等，南方长袋死心的栽培袋工艺没搞过，不清楚

jn58jn58

南方人说的只是他所见到的，做法不同时间就不一样．

李永国

QUOTE:

以下是引用guoyaohui在2011-9-1 17:00:42的发言：
17×55的袋子，一锅5000到10000袋，锅炉蒸汽加热，薄膜覆盖加保温棉，遮阳网捆绑，沙袋密封，下次传图片上来

请您自己详细计算一下成本......。灭菌锅里料袋是怎么码垛的，如果是码的死垛；当然费燃料不说，可能72小时还灭菌不透，还容易酸料，如果制作简易钢筋筐，把需要灭菌的菌包装在框里摞在灭菌锅里灭菌是否能节省燃料和人工，看看哪样干能合算、、、、、、、、这样可大大的节省燃料、时间与工时......

自由菇农

      灭菌时间的长短，要根据菌袋的大小，灭菌数量的多少，蒸汽量的大小(也就是灭菌温度的高低)，等诸多方面的因素而决定。

凡夫俗子

有兴趣的话，楼主可以看一看一则帖子﹝我是这样发展香菇产业的﹞