这种东东 看得懂的有收获 看不懂的说再多也是白搭

还是我1977

 

wlb

[BR]哈哈，卖不掉的蘑菇有办法了，微冻技术。

沙漠兔子

以下是引用[I]wlb[/I]在2011-8-19 18:24:44的发言：[BR]
       
        哈哈，卖不掉的蘑菇有办法了，微冻技术。
       

这个技术确实已经有了，但成本好像不合算。

8star

以下是引用[I]loong[/I]在2011-8-18 21:12:38的发言：[BR]呵呵,看视频中似乎好像没有解决细胞内水结冰膨胀的问题,水结冰膨胀一样可以胀破细胞....

科技人员研究的就是如何避免结成冰晶。接成冰晶的话，体积才会明显变大，同时会破坏细胞。在低温下，避免形成冰晶，使水分子HOH形成不定形固态，可以避免细胞受到破坏。不过，通常的方法是加入抗冻剂和保护剂（比如含有较多羟基OH的甘油--丙三醇、蔗糖、海藻糖、甘露醇），同时使生物细胞快速越过冰晶形成温度，就可以保护细胞免受破坏。大众可能听过精子和卵子的冷冻包藏，就是采用这方面的技术，可能还听说过脐带血干细胞的冷冻保藏。一般这种保藏采用的是按照预先设置的降温梯度，电脑控制喷入液氮的量，使需要冷冻的东西，按照一定的坡度下降到某个温度，维持若干之间后，又以某个坡度下降到更底温度。通常的，需要快速越过的温区是负40度C。77发的这个视频中，一个突破点，就是在负18度这样一个相对比较高的温度就可以使鱼速冻而不死。这个温度可能跟鱼这种动物有关，哺乳动物跟鱼会不同。这个温度可以通过普通降温达到，不需要液氮。在视频中，研究出来的那个液体在负18度应该还是保持液态的。

永远大球盖

微冻技术和设备关注很久了，不知道什么价位

“浩然食用菌”

那人也这样也得行哟，

西北望长安

看了半天还是米有看明白，咱这悟性啊。。。。。自己都无语了[EM06][EM06]

绑匪

不要想那么多 把病人冰冻 等待救世良方不是你我该考虑的范畴 我们不是科学家 农民而已管他什么领域什么技术 只要能对食用菌领域有启示 不防参考 可以借鉴的借鉴 有矛盾的也指出 个人感觉如下 大家探讨1那个微冻技术对食用菌保鲜是不是有效？(1)如果有效，成本如何？(2)尽管他们做过小白鼠实验 但是能不能确保绝对安全 要知道那个什么醇的也是化学产品 而食用菌的特性之一是它的吸附性很强2 这则视频里提到杨梅放在毛竹里面可以大幅度延长其保鲜期 这和目前福建 浙江的老菇区的大环境何其相似？

天翼流云

假如再进一步在哺乳动物实行的话，拿真是世界级得研究成果啊，到时候，你可以休整个100年后，再活过来，这个技术真强大。

loong

呵呵,看视频中似乎好像没有解决细胞内水结冰膨胀的问题,水结冰膨胀一样可以胀破细胞.另外他说的抗冻液的解释似乎牵强,-12到-18度鱼体内液体肯定是结冰了,他说的松树,泥鳅等会分泌抗冻物质,这些物质和水形成胶质,说明它还没有结冰.所以说这个视频里的解释只是为了宣传找出的理由,估计真正的技术核心一点都没有透漏.不过这个技术如果属实,且成熟的话,真的相当强大,如楼上说的[/SIZE]