[转帖]食用菌是不是农业

bjmushroom

从一个农业网站的论坛里看到一篇帖子，作者是鄢定明，转过来大家讨论讨论：


   各位朋友大家好，我是宜春职业技术学院食用菌研究所鄢定明。试一试做版主的味道，有空给大家聊聊本行业的故事，今天初次来这里，先谈一谈食用菌的行业属性作为开篇。
    食用菌是不是农业，好像是一个问题，在大家作为消费者的角度看，食用菌提供了一类菜肴，应该是农业。不过，虽然中国政府也把食用菌归类到农业里，但地方政府也未必把食用菌行业算农业，本人在这个行业里摸爬滚打20多年，各种形式的农业补贴见过发，但没有见过发给食用菌行业的。这话冤枉了江西省农业厅，他们是发了一些，不过都是锦上添花，没有雪中送炭，我的朋友潘新华等菌界阔人是得了一点的，谢永泰也得过，不过算来算去，是他们争取的，这“争取”两个字，涵义很深，搞得懂食用菌的人未必搞得懂争取支持。因为论坛有纪律，不许谈政治，也就是莫谈国事的意思，这话就不说了。
    不过要说到技术层面，食用菌前期技术脱胎于微生物培养技术，后期技术虽然也涉及季节气候，但和传统农业关系是不大的，要硬说是农业也应该是现代生物农业，所以，很多人找技术不去南昌大学而去江西农大，可能有点偏了。看看全国的大学，食用菌方面工作做得多的还是生物学方面的专业人士，农业院校食用菌从业者也相对少，这就是例证了。
     国内的各省，几乎90%的在农科院外设立了专业食用菌研究所，也就是我们江西倒例外，原来农科院办了个菌种站，到底回归了叫农业微生物研究所，不过他们还是在这方面做了很多工作的，陈庆隆所长对行业里的东西也相当了解，是个识货的角色。我们宜春职业技术学院食用菌研究所一直是独立在农业研究院所之外的，前身曾经也叫过农业微生物研究所，微生物研究所，最后确定专业化方向后才叫食用菌研究所，本人参加工作至今一直在这个研究所里，也一直在食用菌的名头下工作，算是一个老蘑菇了。
    中国食用菌协会也好像是为了证明这一点，其主管单位是全国供销总社，也是游离于农业主旋律外的，所以食用菌大致上不能算很严格的农业行业了。
    不少农业专业出身的不从事食用菌专业工作的朋友，很瞧不起食用菌行业，觉得普通农民都会种菇，搞食用菌没有什么了不起，这话透着些普通农民的风格，不明白知其然和知其所以然之间有多大差距，其实种水稻也不是这样么？高手叫袁隆平，普通农民叫你我他。
    既然我们宜春职业技术学院食用菌研究所是江西唯一的公立食用菌研究所，本人又忝列了这里版主的座次，当仁不让要和朋友谈食用菌的种种事情，今天算是见面礼，胡诌了几句，欢迎各位朋友板砖拍来，开枪的不要。有什么疑难问题，尽管提将上来，难倒了我是你的水平，难不倒我就是我的水平，我的水平不够时，要允许我搬兵。菌界朋友不少，卧虎藏龙，世界级的题目就别弄来了，那是核战争，打不起来的，国家级的问题还是可以大浪淘沙一下，淘到高明的我就让贤。
    没有万能人，我当然不例外，如果说能够提供一点帮助，可能主要是面对长江流域的菇友，其他地方条件不同，本人能力所限，爱莫能助，但相信管理员抛我这块砖，必定能引得更多玉，那时候，我只有倚老卖老的份了，谁叫我是第一个坐沙发的呢！

田鸿

农业是应用生物学，鄢老师的一个观点值得商榷，国内绝大多数食用菌生产户是靠天吃饭的，和粮油生产这些农业门类没什么区别。

jyb5161718

刚踏入食用菌行业，开始还胸有成竹。可现在觉得这个行业过于复杂，近几年应该没有太大的发展空间。首先指出其复杂之处：一.生产环节复杂。二.品种朗朗满目复杂。三.规模化与菇农竞争复杂。个人觉得按中国国情，现在食用菌行业有点过于超速。食用菌行业按全国整体生产水平，应该处于亏损状态。是在浪费中国有利的生产资源。所以建议专家们别瞎忽悠，你们应该选择一家有实力的企业，把中国食用菌工厂化生产搞上去。

平菇叶

看了3遍顶一个，微薄只搜到一条消息

7339625q

田园里吹来一股清新的风

wz66688

我们这归林业部门管 呵呵

刀种火耕

QUOTE:

以下是引用实说在2011-8-18 17:25:22的发言：

俺不懂什么什么分类什么的干活，就食用菌而言【排除专用药用菌部分】在餐桌上应该算菜肴吧？粮食、水果、棉花、蔬菜应该属农业吧？所以个人认为：可食性食用菌应该算农业，由于这个产业与其它农业项目相比、较弱势，那就叫弱势农业吧......至于定为什么产业与我们普通老百姓来说、吊毛关系没有。。。。。。。

不能说一点关系没有，国家政府重视的产业，老百姓做起来就舒心的多，平时有人关心，出了问题能有人管，受灾了也有人给救灾款什么的。。。。

爱恩爱尔

我个人感觉政府现在不重视农业，农业很危险

江南枫叶

应该定名为现代农业中的种植业