从业感悟（39）横放与竖立

福建老菇农

 

横放与竖立（1）

    自从2000年，我发明一种可移动网格式食用菌栽培袋（瓶）承放架为此，2002年，成为第一位获得国家食用菌网格专利的发明人，专利号（ZL01273572.8）,它的优点是显而易见的。使用此网格最大优点在于不容易烧菌，随时可抽取。

网格栽培架产生的背景：2000年秋季，我在实验室几百包白灵菇，开袋后，将栽培包横卧在栽培床架上，到子实体发育后期，看到朵朵白灵菇成扇形向外扩张，很高兴，可是第二天早上一到实验室，看到满地白灵菇，心痛不已，脑子里马上就闪出一个问号，为什么会落地。仔细一想，原来子实体是要靠菌丝将菇柄和培养基连接的，和植物根系有着本质不同，不能够像根系那样紧紧牢固抓住土壤，仅是依靠脆弱的菌丝连接，所以当菇盖向外扩张时，也就是菇盖的重心向外移动，支点依然仅是在菇柄和培养基接触的地方，当菇盖的重心向外移动到一定值时，就出现断裂，落地。

      全国第一家网格栽培架诞生：我想如何克服之，也就是说需要将网格做成倾斜角，就可以宿短悬譬长，同时克服生物极性。所以所设计的网格式前高后低。这样当栽培包排放上去后自然就会形成倾斜。但倾斜过大又会产生滑袋。所以将栽培架设计成三角形。最大的优点，就在于是每一个栽培包的口在雾化，光照时都不会受到上面一包的遮挡，这样在诱导原基形成是能够达到同步性的目的。再将四个角安装上轮子，就可以完成三区制的栽培。就花了很多设计图，最后确定每一网格12.5厘米*12.5厘米。做成如图所示的样子，花了我200于大洋，至今发票还在，不是正式发票，无处可报。

      回想当时，我一直在测算制作网格投入分摊到每一栽培包制作成本，栽培者是否接受得了，想不到仅仅短短十年间就风靡全国，甚至海外。大家都在使用，虽然我一无所得，我还是挺高兴的，事过情迁，回味无尽，到底这种网格是否还有缺点，什么缺点，为什么？请听下回分解，看客不妨猜猜看，猜对了，你水平就在我之上。

福建老菇农

回二楼：有的产品只能够使用塑料袋，比如香菇、黑木耳、毛木耳等等，依菌类生物学特性等因素而定。
回三楼：你所提出的问题，我在下次（2）发图时会谈我的观点。
           你所请教的问题说得有道理，看来你的悟性还是不错的。
           会有这种现象可能，这就必须根据菇体发育阶段、外界的气候和菇房设备、单位空间体积内栽培包数量等进行新风和风速等调节。这就是应该学会和菇对话就是这个道理，很多人认为很容易，其实不然，如果能够做到全年度能够稳定生产这就是高手。不同季节外界气候条件差异比较大，没有一个全年管理模式。
           我主贴啰啰嗦嗦说了那么多，就是将遇到问题的思路告诉给大家，提高思维和解决问题的能力，可惜的是很多人，没有理解我的用意，观众已经几十号人马，匆匆溜过，收获很少。可惜啊。

loong

我猜网格最大的缺点,应该是:由于重力作用和菇的向光性,导致网格产出的菇的品质和商品外观不如层架式.

黄老师您好,还想请教您一个问题,(这个问题我是自己瞎想的,我没种过杏鲍菇)网格式出菇,像杏鲍菇,一大片墙上全是菇,单个菇柄周围的空气流动应该会受到很大影响,空气流动速度慢,菇柄周身的蒸腾作用是不是就不强,蒸腾作用不强,会不会菇体的密度,紧实度不好控制,这个是不是也是影响杏鲍菇品质的一个原因?

我只是想知道我的想法有没有道理.

再次感谢黄老师的强帖.

黄大

以后人工将不断上涨，瓶栽将更具优势。不知是否猜对了。

黄大

本家！200块钱我给您报了，留着做纪念。

loong

谢谢,黄老师解惑

邓信炎

黄老师！你好！我终于进来了！（会员专区），太兴奋了！我将在这里学到很多用钱都未必能买到的东西，谢谢黄老师……我会努力学习的。

guoyaohui

优点：本来是想解决落菇问题，却意外的还解决了烧菌和抽取菌袋的难题，无心插柳柳成荫。
缺点：结构设计成三角架限制了每个架子摆放的袋数，三角形的侧腰长度是有限度的。

问题：只要有人使用就应该缴纳专利费的，为什么老师一无所得呢？

xiaohe

感谢论坛感谢黄老师,我能看到黄老师精华帖了!!!!!!!!!!

emmushroomzhou

缺点是不是：三角架占地面积大，所以单位面积内菌袋的摆放数量变少了？