[原创]影响工厂化双孢菇大小的几个关键因素

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      1、品种；
      2、培养料的含水量；
      3、覆土；
      4、覆土的处理；
      5、覆土的厚度；
      6、覆土期的水份管理；
      7、覆土期的温度控制；
      8、诱导出菇时降温的速度；
      9、蘑菇生长的温度；
      10、出菇期二氧化碳的控制.

野蘑菇

很好的总结，期待着楼主的更详细阐述。另外，优质的培养料是基础。

富邦菌业

 敬仰不已，果然人才！

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一般朵型偏小的品种密度大，如果培养料腐熟程度不够、培养料水分偏小、含氮低更容易开伞。

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1、栽培之前我们首先根据客户或者市场需求选择品种，选择栽培3--5CM还是4--6CM品种。
     品种可以决定大小，栽培可以影响大小。
     偏小的品种有U3、S516、F40.F62国内的只见过9506,等等；偏大的品种F50.F56.F40.7215.A2200.A15.S512等等，国内双孢菇品种一般都偏大。

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2、培养料的含水大，菌丝生长粗壮，含水小菌丝细密。含水偏低朵型偏小，密度偏大。

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3、荷兰用棕色和黑色草炭土的多少或者冻土和黑色草炭土的多少调整蘑菇的大小。

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4.土块大，蘑菇数量少；土块小蘑菇数量多。
5.覆土厚蘑菇数量少；覆土薄蘑菇数量多。

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QUOTE:

以下是引用野蘑菇在2011-9-15 19:27:47的发言：
 除了您以上所列的因素外，我想采菇工人的因素是非常重要的。如果种菇人控制出大菇的条件，但是采菇工人在小菇时就采收，成品种也只是小菇。供参考。

一般我们认为采菇优劣可以影响产量的10--30%。

野蘑菇

 除了您以上所列的因素外，我想采菇工人的因素是非常重要的。如果种菇人控制出大菇的条件，但是采菇工人在小菇时就采收，成品种也只是小菇。供参考。