3.722、野生菌栽培徐总看重 原生境驯化老梁推崇

老梁故事会

3.722、野生菌栽培徐总看重 原生境驯化老梁推崇

      7月22日早晨5点，带赵主任回到了软卧车厢，抓紧时间让老朋友休息一会儿。列车7：40正点到达新县，有县开发办赵主任，新民公司徐总招呼，宿鑫海龙大酒店。

     上午，在徐总带领下，到了他的大别山超市，眼见为实，这徐总已是一位成功的企业家，也建立了农产品的成熟产业链。 到了他的木耳、香菇，栗蘑生产现场， 香菇是泌阳10多年前的模式，大袋小棚花菇，已经出完，只有残余菌袋了。 木耳是露天椴木栽培，可惜气温高，干燥，不见木耳；管理员说，每天喷水半小时只为保持菌丝不死；建议上面搭盖遮阳网，微喷带短时多次喷水，保湿、降温。栗蘑是大弓棚内地栽，单层遮阳网，覆土出，大部分菌棒菌丝体好像已经退化，菌棒发黑了， 只有几处有栗蘑子实体长出，但并不健壮； 分析，菌棒菌丝体活力不高，大棚内温度太高。

     徐总带我们到他的食用菌生产车间看看，香菇菌种袋培养出点问题，大部分不吃料，个别吃料的，菌丝体长得也非常细弱；分析可能是用了家具厂细木屑，也可能是用了污染水体；后到他的农场转一圈，花生、金针菜、各种蔬菜应有尽有，是啊！徐总开有超市，品种多、产品多是他产业链的需要啊！

     徐总路上知道梁教授明天要到驻马店，为的是林地食用菌项目，就专门带到他的林地看看，是啊，几百亩的杨树林，还有松树林， 这杨树林可以搞食用菌野生栽培，生产没有污染的有机蘑菇，这可是一个颇有市场潜力的品牌啊！而且菇养树、树养菇，菇林互惠共生，这自然是永恒的话题了。徐总知道了木耳、香菇、栗蘑都可以在林地栽培，而且投入低， 品质好，表示一定要引进这林地食用菌生产新技术。 

     徐总对于本地野生蘑菇的一个品种，叫黄沙菌的，非常推崇，非常重视，说，梁教授如果将此菌驯化栽培成功，我就什么也不干了，就搞这个项目。现在每斤鲜品30元，每天市场需要量在几千斤以上啊！ 根据徐总的描述，这黄沙菌，我分析，应该属于红菇、松乳菇一类，与松树共生，是外生菌根菌。近期，只能利用原生境驯化栽培法， 在松树林内进行野生栽培试验摸索。 对此，徐总说，没问题，他的农场内就有成片的小松树林。

   徐总的抱负大，要栽培黄沙菌， 老梁的责任重，要驯化栽培这共生菌；不过，梁教授心中明白，这一类野生菌的驯化只能走一步说一步， 这次来能将子实体采集到，分离成功就好。