a few pictures of morel cultivar

franklin

chenrenzong2008

楼主，是从事羊肚菌的研究吗？请问你是哪里人啊？谢谢！

franklin

多年以前知道羊肚菌人工栽培具有挑战性，在不经意之间混到了研究羊肚菌人工栽培这条路上了。我觉得把自己藏起来不让人知道自己的位置，就像儿童时代一群小孩子玩捉秘藏游戏一样是十分有趣的事情，我现在还是要保持这种乐趣的。

franklin

现在还仅仅是在研究试验阶段，尚没有大规模做，所以说还不能壮观的风景般的羊肚菌栽培照片；再说如果大规模干，恐造成市场混乱。在美国的时候，遇到一群做羊肚菌菜肴的厨师，他们似乎很不乐意看到羊肚菌人工栽培获得重大突破。以前也曾有机会到过意大利，发现当时我国云南的块菌进入欧洲市场时也引起了部分欧洲人士的不悦。其实，不论做何事，有序且循序渐进比较好。

franklin

QUOTE:

以下是引用李永国在2011-5-28 15:40:49的发言：
看着养眼、壮观，如果在有个“旷野远景图片”就更能说明问题了..........

再次回复，目前我们还没有大规模做；其实也没有打算像双孢菇栽培一样去大规模栽培推广。所以十分抱歉不能满足您关于羊肚菌栽培“旷野远景图片”那种类型的羊肚菌栽培风景照。感谢您对本帖的关注。

franklin

QUOTE:

以下是引用chenrenzong2008在2011-5-28 21:29:27的发言：
楼主，是从事羊肚菌的研究吗？请问你是哪里人啊？谢谢！

再次回复：主要由于个人爱好，从事Morel 栽培探索有n年了。我把自己像孩童玩捉秘藏一样藏起来，便于专心致志做点事情，也别有一番乐趣。感谢您对此的关注。

franklin

QUOTE:

以下是引用黄大在2011-5-28 13:31:30的发言：
莫瑞尔品种的几张照片

准确地说是几个不同的羊肚菌种类。

菇状元

看了，非常清晰的照片，很好，也许有一天技术被突破了，大家都可以培养了啊，顶。

zhaosigui

是真的还是假的？
 

三种菌类目前难以人工商业化栽培  

2011年1月19日    来源：中国食用菌商务网 字号[ 大 中 小 ]

    一、羊肚菌（Morchella spp）俗称羊肚菜、羊肚蘑。羊肚菌因其菇盖表面凹凸不平，形态酷似羊肚（胃）而得名。分析表明，羊肚菌富含人体必需的8种氨基酸及维生素类。特别值得一提的是羊肚菌含有C-3-氨基-L-脯氨酸、氨基异丁酸和2，4-二氨基异丁酸等稀有氨基酸，因而具有其独特风味，是世界上最著名的珍贵食药用菌之一。它的人工驯化栽培一直是国内外菌物学家致力研究探索的课题之一。

    羊肚菌不同于常见的担子菌菇类，它是真菌中的子囊菌，生长发育所要求的环境较特殊，因此实现人工栽培有一定的难度，目前国内、国际的最高水平仅限于半人工栽培，即人工培育出营养菌丝体，之后必须返回或模仿羊肚菌的野生环境出菇。这种栽培方式并没有突破自然环境的限制，出菇无把握且产量很低。“物以稀为贵”，近年来野生羊肚菌成为市场抢手货，价值很高，干品达600-800元/公斤。

   目前， 还没有哪一个研究者能够大面积地栽培出来羊肚菌。可能的方法一是模拟生态进行栽培，这方面已经取得了明显的成绩，另一可能方法是降低栽培条件而又不改变其品质，即菌种改良，这将是今后研究的一个重点方向。细胞遗传研究的加强，将使栽培技术不断得到提高。

    国内7年前有商业广告称获得了某个羊肚菌品种的栽培技术专利，技术转让费索价高达380万人民币。然而迄今为止，国内尚无一处生产成功的范例。权威专家认为，羊肚菌的全程人工栽培尚未真正成功，需要进行应用基础研究，而且工作确有难度，具有挑战性和竞争性，一旦成功，其成果的学术意义与经济价值较高。

    二、冬虫夏草。.......
三、松茸（Tricholoma matsutake (S.Ito ＆ S.Imai)Singer）又名山鸡枞，臭鸡枞，松口蘑，松毛菇......

还是报道的人见识浅？

香菇人

看到这样的照片很兴奋.祝贺楼主为中国人争了气.