工业白糖的成分

xuesi

最近由于白糖的价格持续上扬，想用工业白糖替代，想问一下工业白糖的成分是什么？可以做食用菌吗？

江山飞雪

不懂，应该没问题吧！

xuesi

那位大哥知道啊 !指导以下啊

仙人掌

你是种什么的？想来应该可以吧。。不过没试过。

香菇人

假的石膏粉一般都标上[食用菌专用石膏.]为什么要注明食用菌专用呢？原因是提醒使用者.你不要用此石膏粉去做豆腐.也不要用此石膏粉去做另何石膏模具.  我看过红糖掺入黄土.标明[食用菌专用糖].麦皮.玉米粉掺入石材加工厂的石粉.也有掺入白色高岭土的.有[食用菌专用]的标记.请三思而买.
去问一下糖厂.有没有专门生产工业用糖.据我所知.糖厂不生产工业用糖.

仙人掌

是不是多些杂质？真没见过。。

win1970

以下是引用香菇人在2006-7-2 23:17:17的发言： 假的石膏粉一般都标上[食用菌专用石膏.]为什么要注明食用菌专用呢？原因是提醒使用者.你不要用此石膏粉去做豆腐.也不要用此石膏粉去做另何石膏模具. 我看过红糖掺入黄土.标明[食用菌专用糖].麦皮.玉米粉掺入石材加工厂的石粉.也有掺入白色高岭土的.有[食用菌专用]的标记.请三思而买. 去问一下糖厂.有没有专门生产工业用糖.据我所知.糖厂不生产工业用糖.

长见识了~~~~~~~~~

fqyu

不管什么白糖，如果主要成分都是蔗糖，分解后同样是葡萄糖和果糖；如此说来，差别应该不大。其实，如果有其他的类似碳源（如某些糖厂生产后无法利用的物质），如果价格核算，应该都可行。

仙菇

干嘛非白糖，玉米粉就不错。

香菇人

对