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谢谢大家的关注，因为最近在论坛发了几个帖子，公开了自己的QQ，所以很多同行朋友加了我为好友，其中也有很多新人和准新人。我很高兴大家能够相信我，看得起我，对于你们的问题，我以自己的立场很负责任的尽可能准确的回答你们。但每人的角度、环境不同，我的意见也只能作为参考。在这里，我把所有的问题总结了下，一次性的以我的个人观点回答你们，方便你们做出选择，希望我们一起能有所成就。
1、做食用菌需要投资多少钱？
食用菌行业起步有高有低，投资可大可小，从几万到几千万都是可以的。对于刚入行的新人，建议先到别人场地学习、考察，一段时间，再去当地市场看看，规划好自己的发展方向再结合自身实际，建议先从简单品种的入手，逐步深入。切不可盲目乱投资，轻者损失小钱，重者血本无归倾家荡产！（记得上次有人来找我，要学羊肚菌，我说我不会，他问哪里可以学，我询问过后，知道他没有做过食用菌，但是他有一些土地。我告诉他，先从简单的开始，不要一开始就搞什么羊肚菌……他甩下一句“你不也刚做不久吗！你现在不是做的很不错呀”很不高兴的走了！）
2、去哪里学食用菌比较好？
很多人问我在哪里学的，到哪里去学比较好。我个人建议，先到当地或不远的食用菌场地打工一段时间，有没有工资无所谓，菌场大小无所谓，但一定要是真正实干的菌场，且不可去那种看起来规模很大，实际上只是空壳，骗骗政府的地方学习。有一定打工经验了，对食用菌行业的运作有一定了解了，再找家专业的培训机构，系统的学习，多去当地食用菌市场走走，多认识行内的朋友，会有很多用处的。食用菌行业是长期的、艰苦的行业，不可超之过急！
3、食用菌行业是否能赚到钱？
任何行业都能赚钱，只要你做好了。但是相对于某些高利润行业、即时效益行业，食用菌行业的技术要求更高，劳动强度更大，风险也比较大，资金周转期较长，投入产出比不高。但是，只要你有信心、有耐心、有资金这也是一个不错的行业。至少我坚定不移的相信，我一定会做出一番成就的。
4、食用菌行业是否有风险？
任何行业都或多或少的存在风险，食用菌行业的风险来源于于市场价格的波动，技术力量对栽培是否成功和产量的影响，环境天气对食用菌产量的影响等等，按照现在国内的价格、生产成本、生存压力、市场监管、政府支持来说，食用菌行业是一个高风险、低回报的行业。
5、食用菌技术好学吗？
食用菌的技术我也不是很好，一边做一边学，做到老学到老。但是，个人感觉只要努力，技术不是问题，问题是你是否真正的喜欢这个行业。
6、做食用菌的难度在哪里？
技术、环境、场地、人员、资金、兴趣，缺一不可。
7、基本硬件设施需要哪些？
如果从低开始的，场地大小根据你自身的条件来订，能够原料堆放、拌料、灭菌、发菌、出菇就够了。如果熟料至少需要一口灭菌灶，刚开始做，建议用熟料，熟料保险，又利于以后的学习发展。如果考虑人工节省，可以买一台自行拌料机和一台半自动装袋机。其它的周转筐，周转车，遮阳网，大棚之类的等等等，可以根据自身情况决定。
8、种出来的菇卖给谁？
问我这个问题的人，跟我开始想的一样。呵呵，所以让你先去别人的菌场上班，多去逛逛市场。了解别人的运作模式方法。平菇一般鲜销，一般都自己上市场，当然也可以交给贩子。如果做可以加工的产品，可以简单的盐渍、烘干，然后再出售给贩子。贩子的利润很大，菇农很吃亏的，如果跳出这个圈子，我目前也在努力当中。
9、一个人能不能生产？
有一个朋友，她在国外，那边的食用菌价格很高，所以想生产蘑菇。一个人能行不？答案是肯定不行！不是不相信你的信心，不是不肯定你的能力，你再有能力也只能搞搞试验，种点菇自己吃，要想生产产品，绝对不行！当然，我只是我的个人观点，不排除有这方面的高人！
我所有的话仅代表我的个人观点，我也是新手，目的只为能帮助跟我曾经一样徘徊在食用菌门口的人。如有不对之处，请指出，我将改正！ | 
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发表于 2011-5-4 12:11:08
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