[求助]关于食用菌原料发酵剂

liangfulong

请问各位前辈，有谁用过食用菌原料发酵剂？不知道效果怎么样？我种平菇。发酵料栽培的，不知用什么样的好？谢谢！

大球盖先生

其实现在的温度不用发酵剂也能快速发酵，掌握好翻堆时间和温度就可以啦

zzz139

发酵是累人的事情，整个过程也可以算是材料氧化过程，如果人懒，不翻堆，增氧，加什么发酵剂都是无用，有些材料你怎么发酵，会升温但它是不长放线菌，如果环境温度低，材料少，或者蛋白质少，升温是很慢的，不能生搬硬套理论。