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摘自论坛中: 利用松杉木屑栽培食用菌技术 松树和杉树是我国的主要树种和工业、农业、建筑以及生活的主要用材。松树和杉树木屑，城乡到处都有，垂手可得。除少数用作燃料外，大多没有利用，作废料处理。松、杉木屑含有大量的单宁等芳香类物质和油脂，这些有害物质严重阻碍食用菌菌丝生长与子实体发育，不经脱脂处理是不能用作食用菌培养基。过去靠蒸煮、蒸馏的方法脱脂，工艺繁杂，成本高，效果也不好。所以到目前为止，栽培食用菌基本上没有利用松、杉木屑。笔者通过多年的实践表明，经日晒雨淋、自然堆积发酵处理过的松、杉木屑，其丰富的营养和良好的物理性状适应用于生产多种食用菌原种、栽培种和栽培平菇、金针菇、木耳等多种食用菌，且产量和质量都不亚于阔叶钧木屑，处理方法简单易行。现将松、杉木屑处理技术介绍如下：
一、松、杉木屑的几种处理方法
1、把松、杉木屑置晒坪上摊至5～10厘米厚，日晒雨淋3～6个月，晒干收集备用。
2、把松、杉木屑置室外自然堆放，堆高0.5～1米，日晒雨琳，每1～2周翻料1次，翻料时上下对调，中间与四周对调。在翻料同时，用自来水浇湿、浇透，料翻均匀后，用铁锹把料堆表面拍紧、拍实，堆积发酵3～6个月。
3、把松、杉木屑置室外自然堆放6～12个月，日晒雨淋，堆料场地应中间略高，四周稍低，并有水沟，不积水。料堆一般宽5～10米，高2～3米，长不限，长方形堆或堆均可。收集的木屑应边堆边洒水，让木屑湿透水，平时保持本屑湿润，下雨天可不浇水，晴天应浇水，料堆四周经常有水流出。为了使木屑堆制均匀，在堆积过程中每2～3个月翻堆1次，把四周的翻到里面，把中间的翻到外面。
二、堆制好的松、杉木屑标准
松、杉木屑经过日晒雨淋、自然堆积发酵等物理、化学、微生物的作用，消除了其中的单宁、油脂等对食用菌菌丝生长有害的物质，同时把木质素、纤维素、半纤维素、果胶质等物质分解为茵丝能生长利用的简单物质，这样就能废物利用，变废为宝。堆制好的松、杉木屑标准：没有芳香气味（或很淡）；外观黄褐色，手感柔软。
三、生产菌种和栽培食用菌时注意事项
经处理过的松、杉木屑可直接用于生产多种食用菌原种、栽培种和栽培平菇，金针菇、木耳、香菇、杏鲍菇、等多种食用菌。使用方法与阔叶树木屑一致，如木屑培养基：处理过的松、杉木屑78%，麦糖（或米糖）20%，糖1%，石膏粉（或碳酸钙粉）1%，料含水量控制在60～65%。若松、杉木屑颗粒过细，配制的培养基通气性差，菌丝生长慢，可拌入适量的甘蔗渣或秕谷，增加培养基的通气性。如①处理过的松、杉木屑5%，蔗渣20%，麦糠（或米糖）20%，糖1%，石膏粉（或碳酸钙粉）1%，水适量。②处理过的松、杉木屑73%，秕谷5%，麦糖（或米糠）20%，糖1%，石膏粉（或碳酸钙粉）1%，水适量。配料、装袋、灭菌、接种、培养、栽培管理等，按常规做法即可。
摘自：《农家之友》2003.19
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发表于 2006-5-13 11:37:54
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这种方法有谁试过吗?我觉得这种方法太麻烦了.时间长,地方要很宽大.费工多.单独松杉木屑堆积不能发酵升温.我有一个想法.能不能把松杉木屑和稻壳等能发酵升温但不容易变软的原料按一定的比例混合.加入石灰水一起高温发酵.望各位给个意见.
