关于菌种

llllsf

如果自己做菌种的话，需投资那些设备呢，对技术人员的要求有多高呢，

我目前刚在县城外环买了1.5亩地，大约有24X45平米，大家帮我设计一下，建多大菌种生产室，和建怎样规格的大棚，这样的条件适合种什么样的品种，诸位帮我综合设计一下，如果是你们，会怎么样做呢？

多提宝贵建议，先谢谢诸位！

luzhln

现代食用菌生产需要大量的生产设备，这些设备包括菇房、菌种制作、培养料加工、灭菌设备。
    小规模种菇，只要有拌料装料场（室）、灭菌灶、接种室、发菌室、出菇场（室）、原料贮存库及晒场即可。
    大规模种菇，就需要有菌种场、化验室、拌料装料厅、灭菌室、接种室、发菌室、出菇场（房）、产品加工厂，冷藏室、原材料贮存库及晒场与泡料池等。
    应选择在交通运输方便，水源充足，供电有保证的地方。地形应开阔，地势宜高燥，环境需清洁，周围50米以内要没有酱醋作坊、牧场及饲料库等，以免其它微生物干扰或蝇虫侵害；也不能有废气、废水、废料污染严重的工厂。
    种菇的厂房、菌种场及加工车间，最好是砖室或钢筋混凝上建筑，各个房间要能密闭、隔热和保温，光线充足，能通风换气，室内外地板及周围水沟必须用混凝上（水泥加砂拌制而成的建筑材料）或砖石铺设，以便清洗冲刷和消毒灭菌。若有条件，各个房间都要安装水电及暖气设施。
    怕杂菌及尘埃污染的厂房，如茵种场等，应设在当地主要风向的上风头；带污染源的库室，如原料库等，应设在当地主要风向的下风头。场房布局应尽量与工序一致，以提高工作效率。在配料室及加工车间附近，应单独设洗涤处，洗涤污水专开排水渠排到场外远处。出菇场（房）必须远离菌种厂，因为出菇过程中散发的抱子及病虫杂菌，会影响菌种的纯度和质量。出菇场需开旁门，以便往外运输出菇后的废料。成品库要远离原料库，更不能借用化肥或农药的仓库，应设在加工厂附近。

llllsf

真是非常感谢呀

llllsf

但这样一看，真的是太复杂了呀， 我的这块地旁边紧挨的就是一家养猪场，那如何解决呀！我以为只有菌种室用混凝土建筑就可以了，栽培的话就用大棚，如果都用混凝土那投资可不小哇，当然，我觉的技术人员最重要了，我想招聘几个初中毕业生，然后去培训，这样行吧，那培训的比较好呢？

llllsf

这24M（宽）X45M（长）场地的初步设计是这样的，混凝土房7间，每间宽3M多，入深8M，院子入深4M,大棚宽4M，长度33M，间隔1M，整个长度正好是房8M+院4M+大棚33M=45M，房宽度正好是3M多X7=24M，大棚宽4MX5=20M，再加间隔4M（每两个大棚间隔1M），（房子和大棚是纵向排列）院子是24M宽，4M深，院子一边开门，大棚再挖1.5m深，

请教诸位，这样的安排不知如何？
如看不明白，我在“在线贴图”里画了一张平面图，大家可参考一下

http://www.mushroomspawn.net/bbs60000/dispbbs.asp?boardID=30&ID=444

[此贴子已经被作者于2003-12-19 12:38:21编辑过]

仙人掌

不要一味的追求高精尖。要先从基础做起，毕竟自己才刚入门，要有一定 的经验才能领导工人干活！！

luzhln

这些设备还不能做液体菌种的，若要做的话还需要购置液体菌种专用设备才行。再投资一至二万元。不过最重要的是技术呀！成败就在技术上。

luzhln

搞这行最好是自己当工程师，再请别人当技术员。若自己不懂找人去培训当然也可以的。不过有时把别人培训出来后他就不给你干了，自己去当老板，你把他怎样？？？？？

llllsf

如果只给这几个大棚的生产供应菌种的话，最上一排的混凝土房怎么样来设计菌种室呢，要占几间就够了？要投资那些规格的菌种设备呢？能大概算出这些设备投资多少吗？不包括其它。

llllsf

大家觉的那个厂地规划怎么样？有谁能帮忙分析一下？