蕈菌园区化生产（生产主体农户化,生产经营园区化,工艺技术标准化,分步实现工业化）

yugong

蕈菌园区化生产（生产主体农户化,生产经营园区化,工艺技术标准化,分步实现工业化）

本项目专为初学者、菇农、小型菇厂、食用菌生产基地研发，项目从“白手起家，滚动发展”的理念出发，以创新工艺为突破口，以创新技术（专利技术、独有技术）为支撑，利用自然，创造自然，优化、调整工艺过程、重组技术单元，把复杂、落后的生产工艺，高难的生产技术简单化，使农民一看便会，一听就懂，一干定成。从而形成了一整套“傻瓜”技术模式，使生产走出有时成功，有时失败的不稳定状态。项目走产业化之路，实现共享技术，共享设施、设备，共创市场的合作化、股份公司化经营格局 。以百户产业园区测算，户可创收1.5万元，菇农总创收可达152.5万元，园区通过产业服务也可创收37.5万元。并且，可以使生产逐步增加产业化成分，实现工业产业化目标。本技术路线不仅适合新入行的农民，而且，更适合现有食用菌基地产业化、工业化升级。也就是说可以建立常效机制，促进农民普遍稳定增收致富。项目不要你投资，只要你有一定的组织能力，有带领群众致富的愿望！你就可以：“白手起家创大业，致富路上作领袖”。

项目实施(三步走）简述如下：

（一）初级启动阶段：（目标——树立信心，创收万元不是梦！） 1、甲方组织农户，达到百户以上，并在项目实施过程中负责行政工作。 2、乙方负责制定项目实施方案并对参加项目的农户进行技术培训、生产指导。 3、以利用农户自有资源（秸秆）为主，引领农民走上菇产业并逐步向产业化、准工业化发展。 4、这条共同致富之路风险小，回报大：ａ、农民不仅享受了产业化的全程服务，而且进入了一个最适合自己的，最具发展前途的致富行业。ｂ、组织者也必然会在经营中得到丰厚效益。ｃ、政府也会得到政绩和经济的利益。

（二）夯实产业化基础阶段：（目标——项目区出现万元户群） 1、用准工业化的设施、设备及其技术进一步武装农户，并推动生产、销售的组织化。 2、适时引导成立产业化组织，建立初步科学合理的产业机制，实现生产的产业化运营。 3、自发形成的食用菌生产基地、各地已成规模的食用菌产区，均适用于此模式，菇农会不断获得新技术武装，降低生产投入，摆脱成败未卜的不稳定生产状态。

（三）工业产业化阶段：（目标——组建现代股份公司，进一步稳定、提高股东收益） 1、以科技为支撑，对生产进一步工业化升级改造，逐步实现工业产业化（这是一种更高的产业化形式）。 2、以稳定、优质、价廉的产品供应，保证市场占有分额。

这是引进百万、千万资金都做不到的！但是，以食用菌项目做载体，充分发挥科学技术“第一生产力”的作用，就完全可以依靠农民自身力量实现财富目标！

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（一）初级启动阶段：（目标——树立信心，创收万元不是梦！） 1、甲方组织农户，达到百户以上，并在项目实施过程中负责行政工作。 2、乙方负责制定项目实施方案并对参加项目的农户进行技术培训、生产指导。 3、以利用农户自有资源（秸秆）为主，引领农民走上菇产业并逐步向产业化、准工业化发展。 4、这条共同致富之路风险小，回报大：ａ、农民不仅享受了产业化的全程服务，而且进入了一个最适合自己的，最具发展前途的致富行业。ｂ、组织者也必然会在经营中得到丰厚效益。ｃ、政府也会得到政绩和经济的利益。

就“ 杜睿 ”初级阶启动段的起步问题谈一点意见：

老师您好: 新春快乐!很荣幸得到您的回复,我先跟您介绍一下我的情况吧. 我在大学读的是生物专业，毕业后面临着严峻的就业压力，应聘了几次工作后，总觉得不是自己想做的工作，因为很多都已脱离了我在校所学的知识体系，没有太大的发展空间。通过深思熟虑拿出勇气决心自己创业，我的家乡在甘肃兰州,经过充分的市场调研和分析，结合我区在兰州市所处的地理位置和生产地位，我认为发展特色农业种植是创业的首选。因为农业生产是生物产业中的最低端产业，是最适合自己发挥才能的一个平台，也可以为家乡带来切实的经济利益和社会效益.我的想法随即得到了同学的大力支持，有3个动手能力比较强的外地学生和我一起创业.综合各方面的因素，目前我们的整体思路是：申请成立一个农业研究所，我们在学校期间对农业生产有过系统的学习，又有很强的接收新信息的能力，可以随时关注国内外最前沿的农业科研动态，并和一些农业性研究所保持紧密联系，将最新的技术引导给当地农民，并在生产上进行指导，进而得到品质优良的农产品。农产品可以涉及食用菌、蔬菜、瓜果、高级花卉、禽蛋、肉类等。并最终通过研究所+农户+公司的模式对产品进行统一销售，形成强有力的市场控制力，走品牌路线。所有产品使用统一商标，做出我们区自己的绿色健康农产品品牌。这个过程也是我们自身不断学习和完善的过程，相信在兴趣和自身价值的追求中我们会取得成功。考虑到创业初期经验不足和资金投入缺乏以及在学校的实验室中对食用菌的种植有过系统的学习和了解等原因，我们将先从食用菌的种植开始，逐步向其他农产品生产延伸，形成一个全面的农产品体系，真真意义上达到一个循环的、生态的农业，使经济利益和社会利益达到最大化. 目前得到了我们当地政府的一些支持,有一些温室和地窖.现在我们团队里又加入了一位已经有十多年经验菇厂长,他对我们这边的气候和水土掌握的比较好.我们很有信心把这个事情做下去,目前正在讨论工艺方案.希望您能在生产工艺上给一些建议.我们要在正月15以后就开始投入实验室阶段,后续的商业化目前正在计划中.. 一个满怀梦想的年轻人渴望得到您的支持.. 杜睿

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杜睿\瑞浩同学你好： 节日其间琐事种种，来信未复，迟至如今，现有些许时间了却对你的牵念！ 首先很高兴认识你的团队，赞赏你们的理想，俗话说“春种一粒粟，秋收万棵子”，所以你们的事业也一样是高效行业！支持你们，也希望可以为你们做些工作。 根据你的介绍，我看是否可以这样： 一、有关说明： 1、充分利用农户的闲置场地，休闲人力，废弃秸杆....等资源从平菇的生产开始； 2、示范给农民（自己要做）必要的工艺技术全过程，勿要详实！最好让其亲历亲为！ 3、要农民试种一点（5-10平米），待其有把握后，由农户自己决定生产规模； 4、菌种原料（可用粮食折算）由农户提供，菌种生产由你们完成； 5、选择一个组织形式，坚守诚信，与农民共享收获。 二、工艺技术： 1、按一平米80斤秸杆/16斤菌种测算备料，秸杆充分碾压，暴晒备用； 2、选阳畦栽培法投料，填入的秸杆充分压实后每平米撒入白灰粉1.5斤并以土压盖踩实，料理好后的阳畦盖土应成弓面略高以防天气过度降水； 3、按阳畦纵向打排气孔，孔间距1米，有水管条件的将水管插入秸杆层注水以水漫过秸杆并充分吃水为准； 4、灌水三日后查看原料含水率和PH值是否适当，否则补水； 5、上述条件适当后查看料温是否稳定，如料温稳定，不会烧菌即可除去大部分“压土”并轧实一遍，打孔下种，孔间距20公分； 6、接种（一般七天）后注意发菌情况，发酵温度，如果温度过高可再去除表层压土或进一步打降温孔； 7、畦上架竿用玉米秸杆搭成人字型遮盖防风沙雨水。 至此农民没有投资，你们也没有投入，一平米50—80斤的产量是应该有的。 食用菌的生产技术是一门实践科学，实践中的遁悟和经验的累积至关重要，所以上述意见仅供参考！

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（一）初级启动阶段：（目标——树立信心，创收万元不是梦！） 1、甲方组织农户，达到百户以上，并在项目实施过程中负责行政工作。

(做好这一步不难)

2、乙方负责制定项目实施方案并对参加项目的农户进行技术培训、生产指导。

(做到这一步不难,但要出好菇就不容易了) .

3、以利用农户自有资源（秸秆）为主，引领农民走上菇产业并逐步向产业化、准工业化发展。

这个能做出来,效益不明显,几乎是将劳动力代替生产成本

4、这条共同致富之路风险小，回报大：ａ、农民不仅享受了产业化的全程服务，而且进入了一个最适合自己的，最具发展前途的致富行业。ｂ、组织者也必然会在经营中得到丰厚效益。ｃ、政府也会得到政绩和经济的利益。

以上是我个人的意见,敬请商讨

随州

方案不错，不过真正实施起来有点难度．．．．．．．．．

聚农富农

模式不错