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技术请教

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新手上路

发表于 2005-10-19 13:51:17 |显示全部楼层

请教各位师傅

利用液体深沉发酵将菌接入发酵罐,生产大量菌丝体,再经过分离等处理作成调味剂

的工艺流程该如何设计??

谢谢

[em09]

主题

听众

2134

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金牌会员

发表于 2005-10-24 21:44:29 |显示全部楼层
来错地方了,应到调味品网去找,工艺流程和酿造行业液体深层发酵制醋工艺大同小异,只是后期分离处理略不同罢了,可以到书店找相关的资料.
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