用微波炉来灭菌要几久

qq

用微波炉来灭菌要几久，做1级种

小蘑菇

问题太难了

4231775

这个问题没人研究过？

你自己试验吧：先用3 ～ 5袋，编好号码，：如 1、2、3

分别使用 3 分钟，5分钟 、8分钟、10分钟、15分钟，等等，标好时间标签。

然后装袋发菌看看。哪个灭菌袋子不生杂菌，记下来，作参考，以后就继续实践。

假如你做成功了，请你把实验数据发布出来，共享啊！

mmkiller

qq，您要开创灭菌新技术的先河了，加油啊：）哈哈

yugong

您好！首先说你的想法很好，值得肯定！微波穿透力强，可以灭菌，其灭菌机理是微坡使水分子振动产生高温致使蛋白质变性，从而达到灭活的目的。按家庭用微波炉灭试管种培养基说约3－5分钟（要式着来，炉的效果可能有别）。

bill_won

大家有没有考虑一个问题，微波时间长了，里边熟了，涨袋了

win1970

想法不错 不过我认为做试管种比较实际 而且作为补充灭菌是很好的 特别是初学的我~哈

仙人掌

据说是不太好用。。有人搞过。。

lee16888

我在《食用菌》2002年的杂志上看到过关于这方面的资料！你可以找找看！

仙菇

微波灭菌的机理在于，细菌、成虫与任何生物细胞一样，是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。其中水是生物细胞的主要成分，含量在75～85％，因为细菌的各种生理活动都必须有水参与才能进行，而细菌的生长繁殖过程，对各种营养物的吸收是通过细胞膜质的扩散、渗透和吸附作用来完成的。在一定强度微波场的作用下，物料中的虫类和菌体也会因分子极化驰豫，同时吸收微波能升温。由于它们是凝聚态物质，分子间的作用力加剧了微波能向热能的能态转化。从而使体内蛋白质同时受到无极性热运动和极性转动两方面的作用，使其空间结构变化或破坏，而使蛋白质变性。蛋白质变性后，其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显的变化，而失去生物活性。另一方面，微波能的非热效应在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用。也是造成细菌死亡的原因之一。