常压灭菌问题咨询

charm118

自建常压灭菌灶，可装平菇菌袋350袋，或金针菇菌袋800袋左右，但灭菌时五个小时才能升到60度左右，早六点左右点火，大火烧，一直到晚上十二点停火药味，温度为80度左右，一直升不到100度，这是怎么回事？不存在走汽现象，这样的灭菌效果可以吗？

zzz139

这个问题应该问你自己，不漏气？烧掉多少燃料，蒸发多少水。专家说：中心温度达到100度保持8个小时。

刀郎

当心要亏大本了。

王茂

像你做的土灶的话，必须得漏气才行，不然你怎么排冷气啊。还有就是，存水量太小，经常加水的话，温度影响也很大。             

水木年华

现在很多人都买锅锣了，虽然投资大的，但效果能更好，更保险！

菇圣

QUOTE:

说的说以下是引用王茂在2011-4-13 12:10:29的发言：

像你做的土灶的话，必须得漏气才行，不然你怎么排冷气啊。还有就是，存水量太小，经常加水的话，温度影响也很大。             

说的对。

charm118

谢谢各位指教！能否给推荐一种经济实用效果好的灭菌灶设计？谢谢！

charm118

QUOTE:

以下是引用jph6060在2011-4-13 21:34:13的发言：


有个形象的比喻故事是这样说的:  船底有漏洞, 水开始涌入船仓, 于是船上的人开始用瓢向外舀水,  如果漏洞不大的话, 人可以歇一歇,  抽根烟什么的,  如果漏洞太大,  涌入的水要比舀出的水多, 那么这条船迟早要沉的.  我想楼主会明白这个道理滴.  

谢谢版主的批评指教！我这儿没有搞食用菌的，只能靠自己摸索，您能否给我推荐一种经济实用效果好的灭菌灶？我准备重新做一个，谢谢！

jph6060

有个形象的比喻故事是这样说的:  船底有漏洞, 水开始涌入船仓, 于是船上的人开始用瓢向外舀水,  如果漏洞不大的话, 人可以歇一歇,  抽根烟什么的,  如果漏洞太大,  涌入的水要比舀出的水多, 那么这条船迟早要沉的.  我想楼主会明白这个道理滴.  

凡凯璇

你应就经近找一位师傅给你看看，八百袋都没问题。