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食用菌食品的成分

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发表于 2011-4-6 10:28:20 |显示全部楼层
食用菌 + 药用菌 + 实用性中药
食用菌: 是特别适合人体营养需要、有极高的营养价值的食品。 如:我
们常吃的香菇、 木耳、金针菇等。
药用菌; 是有很高要用价值菌类,如灵芝、冬虫夏草、柏树菌、冠蝉、
安络小皮伞等。不但如此,它们本身也具备以上高营养成份,所以国外将食用
菌、药用菌统称食用菌
食用性中药分为三品九等:
上品: 无毒 如:枸杞、绿豆、莲子、山楂(久服无毒)
中品:徽毒 如:丸、散、膏、丹(也就是常言道德是药三分毒)
下品:剧毒 如:蜈蚣、蝎子、砒霜、蛇毒、蜂毒(慎用,严格限时限
剂量,以毒攻毒)
我们的食用菌食品选择的食用菌 + 食用性中药的上上品,进行配方,因此是
无毒,无任何副作用,老人、儿童、孕妇都能服用的食品。
食用菌里含有药理活性的成份有真菌多糖、腺苷、三萜类、甾醇类、核苷
酸、嘌呤、嘧啶生物碱等,其中最主要的是食用菌食用菌食品是用高科技的
手段,采用低温、萃取、提纯、浓缩的方法,提取食用菌内的有效成份,不是
简单的将食用菌晒干磨粉做成的。20公斤的食用菌只能萃取1克的真菌多糖物
质,而且我们公司的产品时多种真菌多糖(如柏树菌、猴头、虫草、灵芝金针
菇多糖)按君、臣佐使得原理复方搭配而成。比如:曼珠沙华就是由柏树菌、
冠蝉、鸡腿菇三种主要的食用菌组成。
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