[原创]食用菌新用途，探索未被发现的财富

陈昭

       我把自己的一点想法和大家分享出来，以期得到指导意见。

      食用菌不应单单发展作为蔬菜的小类，就就如当初的稻谷一样，最初是果腹粮食，如今医药、酿酒、化妆品、燃料乃至衣服材料都有发展。食用菌作为蔬菜的观念落伍了，近年来炒作保健品，灵芝孢子粉，这个属于高端消费，普通百姓是不认同的，也买不起。
      网上谈兵，口无遮拦，只是在下的一点想法，如如意尝试，自尝后果，哈哈。
      我预测：

     1、食用菌将成为绿色建筑材料，并占据很大份额

     液体菌种加速食用菌繁殖，可以让食用菌菌丝生长更快，若以浮石、蛭石、珍珠岩和秸秆木屑等基料培育，辅以模具，在很短时间内是能够定型成为板材的，经过表面除菌灭活，去水分烘干定型，是很好的防火保温产品。
      因为是植株残体和岩石结构，所以耐火性能比聚苯乙烯高很多。投资少见效快，取材原料来源广泛，加工时间短，用水量少。如想尝试，我可以提供文字方面的资料。

     2、食用菌将成为治理沙漠化的利器
     大家都知道沙漠化越来越严重，土壤缺水，我们的树苗很难在艰苦的环境中存活，治理缓慢，我们采用了保水剂，生根剂，这些都是短效，长期收效不大，食用菌基料就可以解决这个问题。本人试验了火电厂的粉煤灰【吸水性能良好】和废菌棒（棉花秸秆、玉米芯），添加肥料、保水剂，培育玉米植株12粒/平米，压块埋于干燥的沙坑中，覆盖塑料膜避免降水。湿度在一个月内降为30%，玉米植株达到一米，茎杆粗度3cm，实验表明保水性能优越。如能把我们的食用菌基料用于沙漠化治理，将是一笔巨大的社会财富。

     原料可采用废菌棒、感染绿霉的菌棒和粉煤灰，以及粉碎好的枯枝落叶，即治理我国每年3000万吨的粉煤灰污染【北京的粉煤灰已经威胁郊区水源地】又清理了农村和城市生产垃圾，还能够加快沙漠化治理进程，一举多得。

陈昭

陈昭

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哪个年少不轻狂，这才是真正年轻人，等这些劲头过了就是成年人。

陈昭

QUOTE:

产业化的困难在那里？产业化必须克服的节点有哪些？是否能够机械化生产，是否有经济效益？多思考，就不会浪费时间了。

回前辈问题

产业化，目前谈不上。我附近企业做这件事，用来培育四季牡丹，我觉得是个很好的方向，会形成产业。我的见识一般，去的地方少，还请多指教。

产业化必须克服的节点有哪些？
从物料上说：
1、用于栽培的培养料要做针对性研究，栽培不同植物所需的营养差异大，营养液调节很关键。
2、运输的环节，保证不受损伤。
3、栽培指导，应附有很详细的通俗易懂的指导说明书，通俗易懂，让任何年龄段的人群都可以操作。
4、后勤保障，废料回收和再利用要有一定的交易点，可以依托合作社进行。
5、燃料，就地取材，煤炭价格风险影响不大。
从投资上说：
分散经营，集中培训管理，让大家以物资参股的形式合作。采取销售盈利提成，不建议一家独大。
分散经营，符合国情，这样可以规避因为投资失误或者个别基地的物资出现问题而影响全体品牌的销售。
集中培训管理，有统一品牌，但是各部独立。在某一个模块出现问题后，马上调用临近公司的产品进行弥补，类似植物的组织修复，不会因一个坏点影响全局。
从管理上说：
人员培训是个很大的风险，不同地区环境差异较大，需要结构严谨和分工明确的指挥部，消除时间和气候等环境因素造成的供给不足和分配不均。
在销售和管理区域上，提倡按图索骥，采用现代物联网技术，视频培训，利用互联网最快的交流信息，避免损失。
这一点，目前还在探索，没有成熟的模式。

机械化生产可以实现，利用现有的企业设备，比如秸秆生化板，压膜机，进行改进就可以做到，栽培模具可以和花卉盆景的厂家联系，烘干机械也较多 ，常见机械能够满足需要。

经济效益 ：销路尚需推广


在城郊结合部推广较为适宜，非常适合城市边缘居民和，缩短蔬菜供应距离。
火电厂和柠檬酸厂的许多煤渣煤灰可以用来繁殖高速公路养护带，有效生态利用。

保温板材看好，央视大火，奥运场馆大火，各地大火不断，主要是保温材料助燃剂在作怪，这次十二五也提上议案了，农村新民居和保障房有非常大的保温板需求，我们利用液体菌种加速菌丝固着煤灰煤渣、蛭石和珍珠岩，材料比起聚乙烯耐火性能要好，比起聚氨酯价格低廉，需要注意的是材料的延展性不足，如添加塑料制品（生活垃圾）也许会更好，相信前景广阔。

陈昭

食用菌将催生巨大社会财富——教育资源

现在四体不勤五谷不分的人越来越多，就算是从农村长大的我们，随便从地里抓一把草来我也认不得它是谁，不知道它的好处和坏处，有人也许看不起这点，你先别笑，我给你讲讲这个财富。

   曾经我家田间有三种草，莲子弈、地钱、猪耳朵棵（地黄）、米布袋，如今绝迹了，这些都是很好的药材，天然绿色，现如今求之不得。小时候，家里的猪需要养殖一年才能出栏，但是从没有生过病，也没有打过防御针，就是平时饲养杂草剩饭，长得非常健康，就是这个道理。说了半天好像跑题了，我只是抛砖引玉。

   自然界的植物、动物、微生物相辅相生，缺一个都会让生态链断裂，生物体系变得脆弱，这也是人类保护环境的初衷，地球最早是由微生物繁育起来的，之后衍生出动物植物，所以真菌作为基础的一环有很重要的地位，食用菌是其中的一小类，但是它作为培养基符合了植物生长的需要，我们把它引入课堂教学，可以让我们的子孙后代不脱离自然，可以持续的传播自然文化，发现自然界的奇迹，加以模仿。这也是西方国家提倡的前沿科学——仿生学，我们现在的科技无一不是仿生学的成就。我们人类的每一项创造都是为了更好的顺应自然，符合自然规律，当然原子弹除外。
   我们食用菌的从业者是千千万万中国最可爱的人——农民，急需普及科普知识，我们培育食用菌是为了什么？
   表面上看是——钱和食物。其实我们也在做一件很了不起的事情，繁殖生物圈，我们是世界上最大的菌类生产国，这是一件很了不起的事情，在中国掠夺性资源开发的同时，我们菌类蓬勃成长正在弥补这个损失，正在为培育自然界基本一环做出突出贡献。你看完这段话，是不是觉得自己有点伟大了呢？但我们做的还不够，还不科学。
    我们在培育食用菌的时候，砍伐树木，会造成一定的破坏，为此，我们提倡利用秸秆袋料栽培或者添加其他基质，缓解菇木资源紧张。这个过程中，我们不断的知识培训是非常重要的，是有着很大的社会价值的。
   希望好好的把培训做好，不要只是一开会就是卖药卖农资卖机械卖薄膜，也要适当的学习一下生态知识，历史人文知识，把长期教育做好，不要只为了钱。
   有些人害怕别人超过自己，嘲笑其他菇农落后，卖关子，这是万万不应该的。因为互相进步，没有互相帮助，你这个想法也不会长久。如果你是精英就应该把自己的所见所闻，以布道者的姿态传承千古，是看历史大家，汉唐时期之所以兴盛，是因为知识的交流很顺畅，大家虚心求教，心无芥蒂。
    把先进的技术广为传播，大家会在历史上记你一笔，如同神农氏、孙思邈一样流芳千古。
全国人民的进步才是社会的进步，个人的进步不算数，还需要集体荣誉感，这才是我国民风范。

陈昭

5、用食用菌培养料养花的独特优势

  自然界万物生生相克，菌类和植物是共生的关系，研究发现兰花是很难培养的一种花卉，因为它的种子没有胚乳，无法提供发育所需养分，那么兰花是怎么繁殖的呢？据老美自然科学家观察，自然界的兰花都是和真菌菌丝共生的，也就是有兰花的地方，根系一定生存大量共生菌，偏利共生关系。

  而我们的食用菌培养料是大型真菌菌丝繁殖体，有着很好的保湿和保温作用，即便是废菌棒已让有着很好的营养和组织结构，通气性良好，用来培养植物种子是最好不过的材料。
   这里我还发现一个生态财富，如果你想更好的培养植物种子最好是找那些被绿霉污染的菌棒，因为绿霉菌的代谢物对植物种子萌发具有得天独厚的优势，如果你在做蔬菜栽培，不妨尝试一下，但是具体的配方要把握好，最好是把菌棒捣烂掺进1/5土壤。如果你想直接在菌棒播种，最好是废菌棒，并且用泥浆【土壤水溶液】浸湿，手摸菌棒无水渗出为宜【40%水分】，这样不烧菌。

福建老菇农

前十几年前，我指导学生做过废料作为培养基质培育马尼拉草种植草皮的毕业论文，也可以做育苗基质之一，须根数量相当丰富，但没有经济效益，后来我了解了草皮种植的过程，才知道原来还含有很多噢妙。废料再次生物在转化，想法很好，但是否反问一下，产业化的困难在那里？产业化必须克服的节点有哪些？是否能够机械化生产，是否有经济效益？多思考，就不会浪费时间了。

陈昭

6、食用菌可以改变农业模式，产生“流动的土地---活土壤”


    如今土地爷也可以坐上交通工具周游世界了，我国每年出口到日本的菌棒数以万计，荷兰早就开始了菌块工厂化，这些流动的土地将是我们应对人口膨胀的好帮手，它们满足了物质需求。

   资源紧张怎么办，工厂越来越多，密集人群采购一次蔬菜都需要跑很远的路，而且食堂又不是专门的仓储，买现成的蔬菜制品吃着不方便，总不能天天吃麦当劳，成本太高老板揪心。
   该考虑下流动农业工厂了，相信大家都见过货架，双孢菇就采用层架结构，一个个制成模块的“活土壤”可以很方便的运输到世界各地，想种蘑菇就种蘑菇，想种蔬菜就种蔬菜，添加营养液后可以养花可以种麦，即便是万丈高楼也能够开垦出一块属于自己的“土地”，清新的花香，湛绿的蔬菜，让你在都市依然感受大自然的美丽。

   每天上班下班，城市打工一族最希望的就是周末到乡下旅游，呼吸清新空气，人是离不开大自然的。

   多么想选一个阳光明媚的周末，呼朋唤友或者带上一家老小，呼吸下大自然的新鲜空气体会下劳动的乐趣，一起来欢度一个充实的周末吧。一起吧……可是悲惨的城市交通，拥堵的车流，嘈杂的人群让旅游变得乏味，两天的周末变成了一天，只有几个小时的乐趣，何不在家开辟一番天地，造一个自己的无公害乐园呢

陈昭

   4、食用菌将改善城市蔬菜供应结构，让城市出现市内菜园、花园。

   食用菌最大的特点是可以通过菌丝发育自然定型，我们可以把它做成方的、圆的、长的、扁的，只要有合理载具，要多大有多大。可以按照需求改变形状，是一个活土壤。

   2008年春季南方雪灾我就想到了这一点，2009年再次遭遇雪灾，城市的新鲜蔬菜运不到位，貌似在短时间内城市菜贩赚到了钱，可长远看害了菜农，不是良性投资。
   如果利用食用菌培养料发好菌，运到城市销售，每个家庭可以生产自己的蘑菇或者买些蔬菜种子种上，因为没有灰尘可以生产干净的无土蔬菜，种上鲜花成为阳台生态菜园，也不会污染居室，还能够环保的解决城市空气污染。而且种植完成，这些废料还能够集中回收，不会污染环境，运到农村当做底肥或者燃料。
    不是很棒吗？