[求助]关于工厂化袋式栽培黄色金针菇方面的问题

黄平超

借黄教授的宝地一用，我想请教一下各位前辈关于工厂化袋式栽培黄色金针菇方面的问题：

1.用聚丙烯袋还是聚乙烯袋好些，他们说聚丙的容易脱壁和折损（低温装袋时），侧生菇很厉害，但是聚乙烯高压灭菌容易出问题
2.如何防止或者减少侧生菇的发生，我们公司现在的侧生菇很厉害，修菇的工作量相当大，而我知道大棚种植的一般都很少修菇
3.用固体菌种怎样提高功效，前面一段时间我们用菌种破碎机破碎后使用，虽然功效提高了，但是感染杂菌的几率也增加了
4.卧式出菇和立式出菇的比较
  晚辈刚踏入食用菌行业，有很多地方还不懂希望各位前辈不吝赐教，谢谢!

shawkui

QUOTE:

以下是引用黄平超在2011-3-9 21:02:34的发言：

借黄教授的宝地一用，我想请教一下各位前辈关于工厂化袋式栽培黄色金针菇方面的问题：

1.用聚丙烯袋还是聚乙烯袋好些，他们说聚丙的容易脱壁和折损（低温装袋时），侧生菇很厉害，但是聚乙烯高压灭菌容易出问题
2.如何防止或者减少侧生菇的发生，我们公司现在的侧生菇很厉害，修菇的工作量相当大，而我知道大棚种植的一般都很少修菇
3.用固体菌种怎样提高功效，前面一段时间我们用菌种破碎机破碎后使用，虽然功效提高了，但是感染杂菌的几率也增加了
4.卧式出菇和立式出菇的比较
  晚辈刚踏入食用菌行业，有很多地方还不懂希望各位前辈不吝赐教，谢谢!

问对人了，我们前两年主要生产工厂化袋栽黄色金针菇，遇到和克服了很多问题
1.决定于你用高压还是常压，如果是常压用聚乙烯
2.装袋要紧，用较有弹性的材料，菌包装运过程避免变形，培育过程避免失水萎缩
3.用枝条菌种
4.都可以

王茂

3、环境和设备没有控制好，消毒不彻底，导致的感染。
2、在培养期间，控制好两点：一：温度恒定，尽量不要产生较大的温差。二、无光照。严格控制，保持培养环境的黑暗。  

另外，还有一点，就是菌种是不是该换换了。

王金镇

河南任岛峰的三防菌袋。有谁用过。据说能耐高温，紧贴基料。提高产量。有用过的说一说。

田鸿

楼主的意思是要探讨黄色金针菇的工厂化栽培问题，目前国内食用菌关于工厂化栽培的争议很多。按我的观点是食用菌工厂化栽培的重要特点是规范标准的工艺控制，稳定栽培，每日均衡产出，而不是简单的修建厂房，买几套设备就是工厂化了，不要简单把食用菌设施化栽培等同于工厂化栽培。金针菇工厂化栽培目前仅在白色金针菇上取得了成功，黄色金针菇由于不具有白色金针菇爆发出菇特性，要做到均衡产出基本不可能，这也就是工厂化金针菇生产现状。

zzz139

金针菇栽培包装容器，最理想肯定是低压聚乙烯，如果哪个说不耐高温，那是他不懂高压锅操作。120到123度是安全的。低压聚乙烯贴料紧，高压聚丙烯在生产和培养前期也贴料，当菌包培养到后期时候会稍微脱水，这样空气进出就会发生侧生菇，低压聚乙烯比较软，菌包收缩不容易脱料，就没有侧生菇问题，金针菇菌种，水分重的，机械受损过分比较容易死亡，木屑菌种，稍干的，情况会好。大量菌种同一台机器破碎，出现污染几率增加不好完全判断原因。金针菇趋光性很强，立式栽培商品外观好。

黄平超

谢谢！我们用的是高压，前面采用过聚丙烯，就是周身长侧身菇还有就是容易折坏，目前采用的聚乙烯，有几次把袋子蒸坏了

黄平超

 谢谢各位前辈，现在我们出的金针菇菌柄很细，这是不是与配方有关，我们采用的主料是高粱壳和花生壳及玉米皮

刀种火耕

关注过此贴，但金针菇我不太懂。

shenshaobing

此贴帮助很大，等待更新中