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[原创]平菇幼菇萎缩干枯死亡的原因与对策

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论坛元老

发表于 2011-2-20 10:05:55 |显示全部楼层
  

      在春夏之初,平菇菌袋出菇后,有时幼菇会大片枯萎变黄,基部变粗,继而枯萎腐烂成为死菇。其多发生在管理粗放的菇床上,特别是在气温较高空气湿度低的情况下极易发生,严重时可造成大量幼菇干枯死亡或菇体干黄,失去商品价值。

【症状特点】

      菇床在出菇阶段,幼菇及菇丛生长瘦弱,子实体颜色黄白或淡黄褐色,菇体从顶向下萎缩枯死,已分化形成的小菌盖及菌柄呈皱缩干瘪状。

其发生的原因是:

①    原基形成后,气温持续超过30℃,致使菌盖逐渐枯萎,造成幼菇大批死亡。

②    培养料过干,空气相对湿度太低,菇蕾形成后出菇室或菇棚内空气相对湿度如低于了80%,幼菇水分大量蒸发而萎缩死亡。

③    通风不良、菇棚内二氧化碳的浓度迅速提高,当超过0.5%时就会出现大脚菇,当其二氧化碳的浓度更高时,幼菇就会大批死亡。

④    菇农在管理中喷水过多,因为菇蕾和幼菇比较脆弱,向菇体上喷洒大量凉水会致使幼菇水肿,然后变黄溃烂,引起杂菌感染而死亡。

防治方法

①    在出菇期间,如遇气温过高时,应采取降温措施,没有空气条件的菇房,可用井水喷洒出菇房的地面及四周,使温度降低至30℃以下,室外菇棚要加盖遮阳网或草帘或稻草遮阴,并加强通风管理。

②    平菇菌袋现蕾后,菇房内的空气相对湿度应达到90%左右,每天喷水4-5次,每次喷水要做到少、细、勤、匀,幼菇时千万不能向菇体上直接喷水。

③    加强通风换气,特别是高温时期,更要注意通风,要确保菇房内空气新鲜。

④    正确掌握喷水量,既不能不喷水,又不能喷水过多。提高空气湿度。提高空气湿度主要是往菇房墙壁、地面喷水,尽量不要往幼菇上喷水。


   【本文作者  袁世平  13329888068  工作QQ  969430724】
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