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平菇要怎么做才能让菌盖油亮

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发表于 2011-1-5 20:30:11 |显示全部楼层
我的平菇菇盖不油亮还很脆,湿度够光线也够,不知道怎么会事,请教高手指点指点

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金牌会员

发表于 2011-1-9 14:54:56 |显示全部楼层
配方中加入1斤棉子油[100]料。出菇时打纯奶1斤[100]水。效果佳。
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1576

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金牌会员

发表于 2011-1-9 11:49:19 |显示全部楼层
打点白糖加味精水,光线弱些。
很亮像瓷的感觉
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听众

89

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发表于 2011-1-9 13:55:58 |显示全部楼层
谢谢 我会找你们的方法试试
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论坛元老

发表于 2011-1-5 20:57:27 |显示全部楼层

温光湿气调控合理,配方合理,营养均衡。
说起来简单,做起来难。

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论坛元老

发表于 2011-1-5 22:51:41 |显示全部楼层
(1)不同品种菌盖情况不相同的,有的光滑油亮,有的稍显粗造;(2)含30%以上杂木屑的配方出菇菌盖相对光滑油亮;(3)温度高低变化对菌盖油亮程度有影响;(4)广温型品种,温度高出菇菌盖光滑程度不如低温情况下出菇的菌盖光滑。
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高级会员

发表于 2011-1-5 22:11:19 |显示全部楼层

你做的品种是?原料是?熟料还是发酵料,还是生料,能否告知,

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