[原创]应对寒冬菇棚措施谈

myb

 

【易菇论坛首发】今年看来又是一个寒冬，受那个什么破贝加尔湖强冷空气的影响，吉林省几乎全境被笼罩在零下30摄氏度的低温中，极端气温最低达到了零下37.6摄氏度（吉林省磐石市）。气象专家认为低温仍将持续数日。12月中旬吉林省平均气温为零下16.5摄氏度左右，比常年同期零下12.5摄氏度低4摄氏度左右。这几天接待了无数菇农的咨询，出的问题大多是低温惹得祸。那么该如何应对这恶劣天气，笔者谈点自己的看法。

一、要补充好营养　食用菌抗性的高低很大程度上取决于食用菌营养的丰缺。无机盐离子、可溶性糖、氨基酸及其衍生物等，对食用菌的抗性都会产生至关重要的影响。

二、持续低温天气应增加入工加温设施，保证不发生冻害。温度过低时，实行人工增温。当棚内温度降至食用菌生长要求的最低温度时，采取增温措施，如加扣中小拱棚，棚外增加覆物，增火升温等，但切忌把棚温提得过快。要注意擦拭棚膜，提高透光率。检查大棚设施，确保大棚保温性能。备好草苫、纸被、苫上膜等保温物品及火炉、燃煤或移动式热风炉等增温物品。多层覆盖，注意保温。白天紧闭大棚，全卷草苫晒太阳，傍晚落下草苫，只有在棚内空气很不新鲜时，才选择一天中午最热时段通风半小时以下。也可在棚内加设小拱棚。寒流来临前，应堵严通风口、罩严棚膜，减少通风量，并在棚上加盖一层旧薄膜，能起到明显的预防效果。温度下降后，草苫晚卷早落，中午通风，最大限度地保湿、保温。发生过冻害的平菇，表面粗糙，色泽暗淡，严重的表面呈波浪状，质地很脆，菌盖还长瘤。

                                   

三、多注意收听天气预报，在大雪降临之前，在大棚加盖一层旧的塑料薄膜（破洞不能太多太大），将整个大棚表面盖严，四周用砖压牢。雪停后，立即清除积雪，掀除大棚上覆盖的薄膜，对以后卷草帘晒太阳提温保温没有什么影响。而持续降雪则要随降随清除，防止雪厚度增加压塌大棚架子，又能防止雪融化将草帘冻在一起而无法卷帘落帘。天气转晴后，立即卷帘采光。如果光线过强，中午前后将草帘落下，保证平菇不会因光线强而导致品质下降，即防止菇从一个缺光环境突然进入一强光环境-“闪菇”。雪后第二三天，凉雪融化气温较低，此时应做到晚卷（上午10时后）早落（下午3、4时，气温未降时），通风要选择气温较高的中午时分进行。

 四、喷施抗冻药剂，提高食用菌抗寒性。（一植保专家提供，已试验）配方是每100斤水溶液加医用维生素B1、B6和酰胺各20毫克，青霉素10支。

五、气温稍有回升，要缓慢见光，避免闪菇。连阴雪天后骤晴时，可采用隔1—3个草苫揭开1个的方法，使食用菌逐步见光，避免闪菇。如此反复数次，揭苫数量由少到多，至食用菌生长正常为止。使用卷帘机的可将草苫卷至棚中间。。

    六、一旦食用菌病害发生时，及时用烟雾剂进行防治。参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】

myb

QUOTE:

以下是引用luoyx在2010-12-22 11:53:54的发言：
喷施抗冻药剂，提高食用菌抗寒性。（一植保专家提供，已试验）配方是每100斤水溶液加医用维生素B1、B6和酰胺各20毫克，青霉素10支。

请问青霉素是用多少单位的？

医用青霉素可用每只40万单位的

luoyx

喷施抗冻药剂，提高食用菌抗寒性。（一植保专家提供，已试验）配方是每100斤水溶液加医用维生素B1、B6和酰胺各20毫克，青霉素10支。

请问青霉素是用多少单位的？

《赵志成》

赵志成 13849367174  日供鲜平菇5-50吨 河南省新乡辉县食用菌基地

《赵志成》

赵志成 13849367174  日供鲜平菇5-50吨 河南省新乡辉县食用菌基地

玉皇菇

谢谢毛老师的建议，我想北方许多菇农都会用得着。太好了。

我要注册

太感谢毛老师了，前天我们这里下了一次雪，然后连续起三天霜，菇都结霜了。

一手老茧

有个草图就更直观了

遇上连续低温天气时，产菇的菇棚(室)采取闷闭式保温防寒时要注意在中午进行短时间的通风换气，但切忌大风直吹料面，防止造成幼菇死亡。设直径20-25cm圆筒式拔气筒，离地面50cm，用三个腿支撑起来，或吊起来，材质以5寸磁管直伸室外，或用纸壳卷筒，室外部分用油毡卷筒，每隔3米设1个离地面50cm分开40cm见方通风口。距口1.5米处离地面又1.5米增设40cm见方通风换气口（三者成品字形），为缓解降温保湿，用60cm见方木板或纸壳，距通风口墙15cm处设迎风障，以免进风直扑菌墙（袋、床），让进风缓慢分散，并起到保湿作用。增设这两项有效措施，二氧化碳随时可被吸走，昼夜起到通风换气、排出二氧化碳的作用，配合室前沿的塑料掀缝与室顶踏板处的塑料的扯缝，灵活掌握，控制调节随时将掀、扯缝开、闭的配合作用，从而达到消除闷热异味，解除污染环境，空气新鲜，达到净化小气候，尤其是寒冷季节，不便与掀起与扯缝时，那就更显拔气筒与通风换气口的作用。“这是养菇业最关键的要求”。创造生产菇类顺利茁壮生长，获得优质高产丰收。

myb

遇上连续低温天气时，产菇的菇棚(室)采取闷闭式保温防寒时要注意在中午进行短时间的通风换气，但切忌大风直吹料面，防止造成幼菇死亡。设直径20-25cm圆筒式拔气筒，离地面50cm，用三个腿支撑起来，或吊起来，材质以5寸磁管直伸室外，或用纸壳卷筒，室外部分用油毡卷筒，每隔3米设1个离地面50cm分开40cm见方通风口。距口1.5米处离地面又1.5米增设40cm见方通风换气口（三者成品字形），为缓解降温保湿，用60cm见方木板或纸壳，距通风口墙15cm处设迎风障，以免进风直扑菌墙（袋、床），让进风缓慢分散，并起到保湿作用。增设这两项有效措施，二氧化碳随时可被吸走，昼夜起到通风换气、排出二氧化碳的作用，配合室前沿的塑料掀缝与室顶踏板处的塑料的扯缝，灵活掌握，控制调节随时将掀、扯缝开、闭的配合作用，从而达到消除闷热异味，解除污染环境，空气新鲜，达到净化小气候，尤其是寒冷季节，不便与掀起与扯缝时，那就更显拔气筒与通风换气口的作用。“这是养菇业最关键的要求”。创造生产菇类顺利茁壮生长，获得优质高产丰收。

绑匪

很实用 学习了
毛老师能否就冬季保温和换气再深入做一下解析
冬季大棚生产中因为棚的规格，菌棒密度，品种不同等因素 对需氧量有不同要求
很多人难以就保温和换气取得精准平衡 造成如大脚菇等生产瑕疵
谢谢！