[建议]双孢菇工厂化生产那种菇房空调设备适合你？

安广杰

双孢菇工厂化生产那种菇房空调设备适合你？

2010年双孢菇市场的高价位刺激了产能的释放，投资和关注双孢菇工厂化生产的人越来越多。虽然未来市场可能存在大幅波动，区域布局会重新洗牌，但采取节能工艺能控制好低位蘑菇成本的生产者将获得发展的机会。只要周年栽培每公斤蘑菇成本控制在5元以内，市场的利润空间就会很大。工厂化双孢菇生产成本中来自于菇房空调设备的运营费用占很大比例，选择适合本地环境，并与工艺配套的环境控制设备显得尤为重要。下面简单介绍几种在生产中应用的空调设备，供同仁借鉴，有误之处请指正。
1：中央式制冷水温空调；荷兰蘑菇栽培车间多数采用这种空调模式。夏季由大型制冷机组集中对介质进行制冷处理，再由循环系统通入各个菇房空调的表冷器进行菇房环境的热交换。制冷过程的冷凝换热采取淋激式。冬季由锅炉热水循环系统或深层地下热水实现升温控制。这种空调在国内双孢菇工厂应用实践看，虽然有效但能源消耗较高，是工厂化双孢菇9-11元/公斤高成本的主要组成部分。

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2：分体式空调；这种空调适用于水资源匮乏地区。夏季制冷采用氟利昂0-5摄氏度蒸发，冷凝器采用风冷式。地下低温井水做简单空气预处理辅助降温。冬季采用锅炉热水或深层地下热水通过水循环系统实现温度控制。这种分体式空调相对中央式空调在耗电量上大幅降低，菇房可以根据不同工艺阶段灵活调整出菇环境。由于冬季加温需要锅炉水系统，严冬季节的原煤消耗是蘑菇成本的重要组成部分

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3：四通阀切换式空调；这种空调适用于水资源丰富地区，是目前最节能的空调之一。夏季制冷采用氟利昂蒸发配合表冷器走地下水降温，压缩机冷凝采取壳管式水冷。冬季加热采取四通阀切换靠压缩机机组完成升温控制。由于空调压缩机分多台控制菇房温度，使能效比达到了最佳的水平。这种空调的耗电量是蘑菇成本的重要组成部分，电价低，水资源丰富地区采用这种空调较为适宜。

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