看图说话（115）日本菌砖栽培（二）

福建老菇农

                                    看图说话（115）日本菌砖栽培（二）



木屑仓库，这种库房结构很简单，也很实用，很有参考价值。



日本所使用的木屑粗细，就通过香烟的直径做为参照，就可以推测出日本所使用木屑颗粒的大小。



和种搅拌机和国内所使用的搅拌机结构大不相同，有何优点，不得而知，从日本说使用搅拌机的情况来看他们搅拌机只使用单级搅拌和韩国三级搅拌的理念有所差异。搅拌和装袋是一对一，按照我的观点过内最好使用二级搅拌，因为国内现在多使用玉米芯。玉米芯颗粒没有标准，时常超过4毫米，我在其他工厂看到在日本所使用的玉米芯严格控制在4毫米以下，颗粒大小十分均匀。在这家工厂没有看见一粒玉米芯。有人幻想使用草生植物残体全部代替木屑，十几年实践证明是行不通的。不能够形成“星星之火”之势，为什么说是劳民伤财呢？问题就是出自违背科学，香菇属于白腐生的菌类，主要木质素，只有阔叶林，生长速度慢，材质硬实，阔叶林中壳斗科树种含单宁量适中，适合香菇菌丝蔓延，改变长期进化的一个物种的营养师难上加难。由于香菇栽培不像其他菌类生育期短，而是长达半年以上，甚至八个月，所以选择材质硬实麻栎等壳斗科树种才能够有足够发育期，也才能够获得高产，获得好品质







两条全自动装袋机，





为什么是方形的，这里的长，宽，高尺寸蕴藏有很多学问，你想到了没有。不是简单拍脑袋，就能够定下来，想想，很有趣的



连送筐子都是自动输送到所需要的位置，没有机电一体化知识，能够做到吗？我建议看客，你子女上大学，最好读机电一体化专业，不愁早不到工作。



就两位小伙子在完成装袋工作。在日本网站上也能看到其他形式的打包机，种植香菇，灰树花等，说明这种栽培方式逐渐被大家所认可。



自动上筐机，省人，省力

morels

QUOTE:

以下是引用啤酒樽在2010-11-11 17:56:16的发言：
不会的...我试过这种..使用厚的菌种袋.只要重叠好,有重量压袋口就可以了.不需要很重的,只要能保持袋子摺着的部位不会自身弹起来就足够了...在冷却的过程中,袋子里面会慢慢的形成真空.等冷却完了,里面是全真空,袋子和料是粘合得非常紧密的,只要袋口不人为的去拉起来搓开,一般空气是进不去.只要有一个打火机重量的东西压着袋口,里面就不会进到空气...何况还是用菌种袋重叠? 在需要打开袋的时候,还有人为的搓一搓口,形成缝隙,袋子才会打开...我做的时候,冷却放置了30多小时,没有出现进气的问题....但可以放多长时间,我可没去实验...所以如果几天内不打算接种的话,才灭菌完后,还是用密封机压一下口..这样可以保存很长时间,里面的真空环境不改变,保存环境好,保存一个多月应该没问题.

多谢这位朋友，实践是检验真理的唯一标准，呵呵

菇童

从图上看不像没有封口的样子。连打包好上架都是自动化？

菇童

黄教授，他们的木屑下部分看起来湿湿的，是故意淋水还是雨淋的呀？木屑仓库有分成2部分，好像都是放木屑的，是放2种不同的木屑吗？香菇种植我不熟悉，感觉他们的木屑好粗，有什么讲究吗？他们的仓库很小，不像国内的堆放场都比较大，是因为他们不需要象国内那样对木屑进行预先处理吗？

啤酒樽

不会的...我试过这种..使用厚的菌种袋.只要重叠好,有重量压袋口就可以了.不需要很重的,只要能保持袋子摺着的部位不会自身弹起来就足够了...在冷却的过程中,袋子里面会慢慢的形成真空.等冷却完了,里面是全真空,袋子和料是粘合得非常紧密的,只要袋口不人为的去拉起来搓开,一般空气是进不去.只要有一个打火机重量的东西压着袋口,里面就不会进到空气...何况还是用菌种袋重叠? 在需要打开袋的时候,还有人为的搓一搓口,形成缝隙,袋子才会打开...我做的时候,冷却放置了30多小时,没有出现进气的问题....但可以放多长时间,我可没去实验...所以如果几天内不打算接种的话,才灭菌完后,还是用密封机压一下口..这样可以保存很长时间,里面的真空环境不改变,保存环境好,保存一个多月应该没问题.

刀种火耕

工厂化，机械化一定是今后香菇的发展方向，因为确实没有年轻人再重复现在的种菇方式。谢谢黄老师！

快乐交易

QUOTE:

以下是引用morels在2010-10-31 20:27:21的发言：
我替黄老师来回答你吧，他们打包后不封口，把袋子折叠用其它的菌床挤压袋口保持它不张开，直接上锅灭菌，然后放冷，用接种机固体菌种接种，

不知道黄老师参观的这个菇场是不是固体菌种，自动接种自动封口。

，把袋子折叠用其它的菌床挤压袋口保持它不张开  
但是菌床之间也不是挤压的很紧，冷却的时候为什么就不污染呢，难道日本的空间就没有杂菌。

西北望长安

来过了。很有启发。谢谢老师

能扶起的阿斗。

[em65]......

morels

我之前还以为日本人总是喜欢方方正正的东西，到后来看了他们的打包机打包过程、上框灭菌的过程、

后期菌床上部发生出菇管理才知道方袋的好处，

相比圆筒就没有它的综合效率高。

个人感觉