也谈谈对食用菌界的看法

人生如梦也

这几年中国的食用菌种植是突飞猛进，无论规模还是技术上都已大大提高，但是，和其他发达国家国家及地区相比就不行了。中国的食用菌种植还纯在太多问题，首先是技术问题，大家其实都能感觉的到，也看的出，这几年种植技术的提高，绝大部分是靠菇农们长期实践中摸爬滚打流汗甚至流泪流流血积累的。中国食用菌种植技术提高的发展史，就是菇农们的血泪史，也就像一场残酷的战争，一群人倒下了，前仆后继，又有一批人上来了。也许有的人认为我说的有点过分，但其实是有国之而不及。广大菇友在想搞种植前是不是都有这种感觉：要么是孤立无援，盲人摸象的瞎打，要么从买种处求得一点可怜的种植知识。种植过程中一旦有问题，无所适从。只能自己咬着牙应摸索，问谁都白搭，因为卖种子的也好，技术员也好，他们中绝大部分是推销产品的，也就是说是以盈利为目的的，责任心与良心在金钱面前早已消失殆尽(也不能说全是，还是又少数德高望重的)。最后一部分人凭自己细心与耐心小有成功，一部分人惨遭失败心灰意冷退出"江湖"。。我们不禁疑问？全国每年大专院校毕业的成千上万的专业人才与技术人员到哪里去了，各地市县的科研人员都在忙什么啊？菇农们太渴望种植知识了！易菇网为什么这么火爆。就是因他为我们提供了交流经验的平台。（未完，明天继续）

chene

越是这样越有发展的好机会！

老玩童

   这也和我国开食用菌专业的高等院校的办学宗旨有直接关系，这些年很多院校只考虑生源和效益的问题，忽略教学的质量。几所农大的小学弟学妹在校学的东西几乎都用不上，甚至还是误人的，学校对学生的就业仅走过场而不实际，导致绝大部分学生没有从事和自己专业相关的食用菌行业。不知道我们论坛上有没有政府的耳目，请反映和呼吁一下，将食用菌专业的教材改一改，将专业老师队伍素质提高一下，让学生能有好的基地或工厂去实习，全国的食用菌生产的工厂，基地的人事主管也和各大专院校保持联系。我们这一代老了，这一代食用菌界人才就奇缺，这个现状不改变，下一代更缺。我们要为我们这个行业的前途着想啊。

李永国

楼主这个主题帖阐释的不错，楼上几位跟帖讲的也很清楚，支持你们！老夫喜欢与年轻人交流，告诉你们，食用菌行业虽然风险大，就是因为有风险，才有更大的发展空间。。。。。。。

asia

       其实好多学校开展了食用菌专业，我们学校微生物专业也有食用菌，我们班好多人想在食用菌方面发展，但食用菌实践大于理论，我们上课实践部分很少，听老师讲我们要请一些种的好的菇农做实验老师，但我们马上毕业了，就拿着课本上的一点知识找工作，真的很难，我们是名义上的大学生，但我们种的还不如小学没读过的菇农好，这简历都不好意思写，在学校是学生会主席又如何？我们的技术拿不出手。
      不过话又说回来，我们也有一些我们的优势，眼界开阔，敢于创新，具有探索精神（只是对部分学生而言），当然还有好多学生是不怕吃苦的，因为我是农村长大的，今年十一回家秋收，有时候夜里忙到凌晨，我不怕苦，已经做好在食用菌方面发展的准备，现在我最怕的就是拿着这点知识怎么开口向老板要钱。
       综上，我的观点就是大学生在学校实践不足，理论大于实践，但对食用菌真有兴趣的学生一定可以有很好的发展，这是个时间问题，希望大家再讨论的时候不要拿怕苦啦，好高骛远等来评论大学生，因为想做食用菌的学生已经有这方面的考虑，那些怕苦啦，好高骛远的学生也不会选择食用菌行业的，当然，那些为了工作而工作的学生除外。。。[em12]
     

李永国

楼主问各地科研人员都在忙什么啊？我告诉你，他们在办培训班忽悠钱呢......忙的很......！

斯小强

不是在问大专院校的人才去哪儿了吗？我来解答，首先大专院校里从事食用菌研究的并不多，就拿我们学校来说，目前没有这方面的专业，要做的都是凭自己的兴趣，就我了解的情况除了我自己申请的项目里有4个人，再加上一个大四的师兄，学校没有一个人从事食用菌研究。其次，食用菌本身属于农业，现在的很多大学生都好高骛远，谁愿意去做？最后，做食用菌本身风险很高，没有国家的支持光有技术谈何容易，而且做食用菌是很辛苦的事，我们的才子们可不大愿意去做这些。交流qq244729985

斯小强

以上仅属本人愚见，有意见尽管提，多多交流嘛

冰红茶

我也是一个职业技术学校的学生，食用菌这方面我们生物技术专业还比较侧重的，在学校实训期间种了两次，菇的长势各方面还都不错，我们指导老师蛮好的，满负责的，给我们手把手的教。本人也已经决定的朝着食用菌这方面发展