[原创]【随缘病虫害防治之九】食用菌毛霉的识别与防治

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      危害食用菌的毛霉种类很多，最常见的为总状毛霉，还有长毛霉。属真菌门、结合菌亚门、结合菌纲、毛霉目、毛霉科。

     毛霉的典型特征就是菌丝细长、发展极为迅速，菌丝成熟后其黑色孢子很快生出。受毛霉侵染的培养料，初期生出灰白色粗壮、稀疏的菌丝，并在菌丝上有许多小珠，其生长速度明显快于食用菌菌丝的生长速度。后期，气生菌丝顶端形成许多圆形小颗粒体，初为黄白色后变为黑色。条件适宜时，不到一周时间在培养料内外都会布满了毛霉菌菌丝，使料袋变黑，导致料面不能出菇。

     毛霉菌平常生活在各种有机物质上（如稻草、堆肥以及植物残体上等），形成的孢子成熟后在空气中漂浮，沉降到有机物质表面后，只要温度和湿度适宜，就可以萌发长出菌丝。在温度较高和湿度较大的条件下，生长迅速。菌种生产过程中培养料消毒灭菌不彻底，还有接种箱、接种室灭菌不彻底，或操作人员没有严格按无菌操作要求，或菌种瓶、菌种袋的棉塞受潮，或培养料的温度过高等，都可造成毛霉的污染。菌种被污染，成品率降低；菇床上发病，产量就会受到严重的影响。

毛霉对环境条件的适应性较强，尤喜高温、高湿条件，孢子一旦萌发，长速极快，在高温条件下3天时间即可布满基料表面，危害很大。

       防治方法：

①            首先清理接种室及培养室内外卫生，室外喷洒200倍的施耳康药液，室内喷洒30倍的金星消毒液或用强力气雾消毒王熏蒸，密闭门窗1天后使用；

②            接种箱用强力气雾消毒王熏蒸；

③            菌种棉塞避免受潮，对也受潮的棉塞，要在接种箱内尽快换掉也经过消毒的棉塞；

④            发现感染的菌袋要及时移出室外烧掉或埋掉，千万不能乱丢弃，防止二次污染。

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