看图说话（九十三）首渡东瀛，走马观菇（七）千曲化成液体菌种应用（2）

易菇

作者：福建老菇农，本站代发

继续昨天
       照片（十三）为什么在日本所见到搅拌机出料口提升机角度都很大？这张照片为什么需要使用两台搅拌机？而且采用并排方式排列？
        照片（十四）全自动装瓶机装瓶部分，每一瓶装瓶量几乎都是一样的，误差不到10克，松紧度都是一样，为什么要求装瓶两盒紧实度误差不宜相差过大？
       照片（十五）机械手将装好瓶的塑料瓶自动放在灭菌小车里
       照片（十六）为什么在日本高压灭菌锅现在都采用不锈钢制造灭菌锅，
       照片（十七）为什么高压灭菌锅必须安装有自动记录仪，还可储存在电脑里？为什么采用透明塑料帘子将顶面间隔开来，国内几乎无人采用。
      照片（十八、十九）连接起来看，就很清楚看出液体菌种接种机接种车间的布局。为什么在寸土寸金的企业，接种车间还要留那么大的水泥地面，想通了，你生产污染率就会大幅度下降？两端黄黑色斜标记是机械手。红色是小巧玲珑小型液压机。
      照片（二十）为什么培养室地面光亮照人？为什么所有的立柱，楼面都应该采用聚氨酯喷涂？两座培养室之间可以使用透明塑料帘？
      照片（二十一）为什么每一周转筐堆前后左右都要求有间隔？为什么还要雾化加湿？
      照片（二十二）为什么培养室内制冷机组左右排列，不使用大蒸发器？


搅拌提升机


自动装瓶机



机械手



不锈钢高压灭菌锅


高压灭菌锅


液体菌种接种室内提升机




液体菌种接种机


培养室



栽培瓶堆放和加湿机



小型蒸发器两侧排列

易菇

福建老菇农
奇怪，看客接近百人，怎么没有一个人跟帖，和我一起讨论，没有讨论，怎么进步？知识就是依靠讨论逐渐明了的。

香菇人
黄老;这说明大家都在思考.我也是想入非非.

香菇人

照片（二十）为什么培养室地面光亮照人？为什么所有的立柱，楼面都应该采用聚氨酯喷涂？两座培养室之间可以使用透明塑料帘？
地面.空气的洁净不用说.光亮照人起到反射光线的作用.聚氨酯喷涂起到阻隔冷.热的损耗作用.以下几张照片都说明了.洁净.温.光,水,气的均匀与一至.

songyy

照片（十七）為什麼高壓滅菌鍋必須安裝有自動記錄儀，還可儲存在電腦裡？

自動記錄儀可以記錄各時開點溫度,儲存在電腦裡可取得溫度曲線參數,
經由溫度曲線參數判讀,可取得最佳高壓滅菌鍋操作參考值.

為什麼採用透明塑料簾子將頂面間隔開來，國內幾乎無人採用。

阻隔開啟高壓滅菌鍋時蒸氣熱氣流

照片（十八、十九）連接起來看，就很清楚看出液體菌種接種機接種車間的佈局。
為什麼在寸土寸金的企業，接種車間還要留那麼大的水泥地面，想通了，
你生產污染率就會大幅度下降？兩端黃黑色斜標記是機械手。紅色是小巧玲瓏小型液壓機

接種車間還要留那麼大的水泥地面,是讓人流物流引起的氣流擾動,對接種車間影響降低,

morels

       照片（十三）为什么在日本所见到搅拌机出料口提升机角度都很大？这张照片为什么需要使用两台搅拌机？而且采用并排方式排列？为了节省空间，搅拌均匀吧
        照片（十四）全自动装瓶机装瓶部分，每一瓶装瓶量几乎都是一样的，误差不到10克，松紧度都是一样，为什么要求装瓶两盒紧实度误差不宜相差过大？为了能控制每一瓶的产量吧，使每一瓶产量都比较均匀吧
       照片（十六）为什么在日本高压灭菌锅现在都采用不锈钢制造灭菌锅，不锈钢耐压耐腐蚀能力强，使用寿命也长吧
       照片（十七）为什么高压灭菌锅必须安装有自动记录仪，还可储存在电脑里？为什么采用透明塑料帘子将顶面间隔开来，国内几乎无人采用。自动记录仪可以随时查看锅内的灭菌情况，同时可以根据数据和灭菌经验判断最佳灭菌温度和时间，透明塑料吊帘我想是为了阻隔进料口和出料口吧，双门一个门进料灭菌完成从另一个出，尽可能降低污染的几率吧
      照片（十八、十九）连接起来看，就很清楚看出液体菌种接种机接种车间的布局。为什么在寸土寸金的企业，接种车间还要留那么大的水泥地面，想通了，你生产污染率就会大幅度下降？两端黄黑色斜标记是机械手。红色是小巧玲珑小型液压机。空间大可以把接种好的框原地放置，不至于远距离搬运，从而降低人员走动距离，降低空气流动，降低交叉感染
      照片（二十）为什么培养室地面光亮照人？为什么所有的立柱，楼面都应该采用聚氨酯喷涂？两座培养室之间可以使用透明塑料帘？地面光亮照人，可以更好的保持清洁卫生，哪里有污染源能更清楚的看到，立柱，楼面都用保温材料是为了降低热传导，降低能耗，保温。两个培养室之间用吊帘我想不出为什么
      照片（二十一）为什么每一周转筐堆前后左右都要求有间隔？为什么还要雾化加湿？周转筐有间隔，让空气更好的流动，加湿为了让空气保持一定的湿度，尽量减少培养料水分蒸发，也是控制产量品质的细节吧
      照片（二十二）为什么培养室内制冷机组左右排列，不使用大蒸发器？左右制冷，能够更好的让空气对流，制冷更均匀
以上是我的瞎猜，我没种过菇，班门弄斧了，我觉得重在参与，呵呵

morels

把自己的想法说出来，才好学习，进步，嘿嘿

wertsdfg

学疏才浅 所以看了好多次没有回帖，第一个问题我就很不明白，日本虽然很节省空间，但传输带那一点面积应该不至于为了节省空间而节省吧，应该另有原因，但传输带斜度大和搅拌均匀没有什么关系吧，还请黄老师解答。
不锈钢做灭菌锅应该是为了增加使用年限，提高安全性，其他原因实在想不出来。

morels

嘿嘿，不好意思啊，那些只是我自己的想法，我看没人回答，我来增加点气氛，

福建老菇农

morels同学：
我注意你有一段时间了，你的悟性不低，敢于表达自己看法，我希望这样同学越多越好，知识就是一点一滴，在无形中积累起来的，这一行需要你们接班，世界是你们的。

xingxiulong

感谢黄老师发这样的号贴，初入菇门，就在论坛遇见黄老师这样无私的专家，让我提高不少，我试着回答一下
照片（十三）为什么在日本所见到搅拌机出料口提升机角度都很大？这张照片为什么需要使用两台搅拌机？而且采用并排方式排列？
我想刮板提升机角度大，可以把一些松的料落下，使进料均匀
两台搅拌机是采用的二级搅拌；并排排列是不是搅拌机都是单螺旋的，都向一个方向搅拌

 

morels

谢谢您，黄老师，能得到你的鼓舞我非常非常激动，谢谢您，我一定努力。

我在齐鲁网上看到，西欧发达国家的农业真的让人很震撼，德国一个叫做埃姆斯的花卉厂，一条移栽花卉的生产线一天8小时可以移栽12万盆花，只要3个人操作，这个工厂一年可以生产3亿多盆花，我的妈呀，这是什么概念啊，对比下国内的农业，我觉得发展空间非常大，而且我觉得食用菌将来是生态农业中重要的一个环节。
http://v.iqilu.com/content/index/301958这是那个视频URL。震撼

 

人生

       两台搅拌机应该是二级搅拌，第一台机拌好料后，放至第二台机，再续搅拌后送料装瓶。当然装瓶的误差越小越小，不仅有利于菌丝生长的同步，也是子实体生长一致的基本前提，只不过我们国内的机器一般能做到20克的误差就不错了，一般大多在30-40克间.培养室好像是水磨石地面，经久耐用，因为升降叉车要在里面活动，再者有利于卫生清洁。

人生

     请问黄老师，千曲的的装瓶打孔是5孔还是一孔，他们的培养周期有多长，是一库培养到底还是中途移库。谢谢

duwams

有机会也要亲临一下

jn58jn58

照片（十三）为什么在日本所见到搅拌机出料口提升机角度都很大？这张照片为什么需要使用两台搅拌机？而且采用并排方式排列？答；提升机角度大可省空间。两台搅拌机；是因为第一台是不停在加料的第二台是为了第一台加料时接着搅拌，这样料更均匀。
        照片（十四）全自动装瓶机装瓶部分，每一瓶装瓶量几乎都是一样的，误差不到10克，松紧度都是一样，为什么要求装瓶两盒紧实度误差不宜相差过大？答；这样可以使食用菌生长的一致。出菇齐。
       照片（十五）机械手将装好瓶的塑料瓶自动放在灭菌小车里
       照片（十六）为什么在日本高压灭菌锅现在都采用不锈钢制造灭菌锅，答；它不会生锈。可用很长时间。
       照片（十七）为什么高压灭菌锅必须安装有自动记录仪，还可储存在电脑里？为什么采用透明塑料帘子将顶面间隔开来，国内几乎无人采用。答；自动记录是为了灭菌时有没有出现低温。是否达到灭菌要求。透明塑料帘子将顶面间隔开来；是为了不让无用的热量跑到其它地方。
      照片（十八、十九）连接起来看，就很清楚看出液体菌种接种机接种车间的布局。为什么在寸土寸金的企业，接种车间还要留那么大的水泥地面，想通了，你生产污染率就会大幅度下降？两端黄黑色斜标记是机械手。红色是小巧玲珑小型液压机。答；原地放接种好的包。
      照片（二十）为什么培养室地面光亮照人？为什么所有的立柱，楼面都应该采用聚氨酯喷涂？两座培养室之间可以使用透明塑料帘？答； 为了减少杂菌。培养室之间可以使用透明塑料帘；是不让两培养室这间相互影响又可通光。
      照片（二十一）为什么每一周转筐堆前后左右都要求有间隔？为什么还要雾化加湿？答；间隔是为了换气。雾化加湿是为了保水。
      照片（二十二）为什么培养室内制冷机组左右排列，不使用大蒸发器？答；这个不明白。要能是为了制冷更均匀。

以上是我对问题的理解。请老师多多指教。

水

我们的差距不是机械上的还是管理。
他们的放料板还是木头的
我们这都用塑料的了可还是赶不上人家的水平

wertsdfg

QUOTE:

以下是引用jn58jn58在2010-8-22 12:26:11的发言：
透明塑料帘子将顶面间隔开来；是为了不让无用的热量跑到其它地方。
      培养室之间可以使用透明塑料帘；是不让两培养室这间相互影响又可通光。
      。

好像帘子在锅中间的位置吧，热量不是帘子两边都有，不理解，请详解，谢谢！
塑料帘子和门相比，难道是因为门贵，容易坏？

jn58jn58

大家用心看，这里的东西都是日本人想到并做到，我们就是照葫芦画瓢也能从中收到好处。学点皮毛也行。