[讨论]用啤酒做母种

a611

今天刚刚听到有的工厂用啤酒做母种，感觉很新鲜，不知怎么回事，请知道的朋友们给介绍一下

发酵罐

恕我大意，感谢提醒。

用过一种母种的组合培养基，介绍用啤酒活化。

zzz139

首先，先了解什么是啤酒，啤酒的生产流程，在考虑菌种生产流程，食用菌怎么越做越复杂？

jph6060

QUOTE:

以下是引用a611在2010-7-30 21:49:33的发言：
没人回答，请菌种论坛版主给介绍好吗，麻烦了

啤酒只不过是其中一味,  起活化作用, 这样解释是否正确.  

发酵罐

酒瓶可以做母种，但问题是怎么应用？试管满管快速，接种快速，酒瓶显得没有意义，你需要知道他们采用酒瓶的目的。

平菇叶

楼主说的是啤酒不是瓶

a611

没人回答，请菌种论坛版主给介绍好吗，麻烦了

临朐探索者

酒瓶制母钟量大，同时酒瓶空间大空气多，母钟生长更加健壮

啤酒樽

啤酒是可以做母种和液体菌种! 啤酒里含有丰富的营养成分.而它的最主要成分还是麦牙汁.只要把啤酒打开,然后排除二氧化碳,再加入水稀释以后,就是液体培养基,灭菌后就能使用!