我对母种菌龄的一点浅见

myb

 

黄老师的一篇【菌龄之说】很有深度，给很多菌界同仁解了惑，非常值得学习。在这里我仅就食用菌母种菌龄的有关问题谈点自己的看法，有不当之处大家批评指正。

母种菌龄的衡量方法我们要看两个方面。

首先是从母种继代培养的次数来衡量，也就是试管菌转试管的次数来计算菌龄。假如以F1表示母种一代，那么F1转接后的试管菌就是F2，即母种二代，以此类推，F后的数字越大，说明菌种的菌龄就越大。但这样计算的菌龄，如果在各种培养条件相同的情况下, F1与F2、或者F3的菌丝形态几乎是没有什么区别的，因此，如果没有特别的标识和记载，任何一只试管让你辨别F几，肉眼几乎难以辨认。从理论上讲。母种的试管的转接是菌丝无性繁殖的过程，只要满足菌丝生长的需求，就可以无限制的繁殖下去。但我们食用菌界为什么很多同仁提出限制转管次数呢？我个人感觉无非是怕转管过程中受客观条件所限，存在者许多影响不利于菌丝生长的因素（如隐形污染等）的原因。

其次以母种培养时间和保存时间的长度来衡量。也就是从试管菌转接后就开始计算，菌丝从萌发到长满试管斜面以及以后保存的天数都算菌龄。例如说两只试管甲和乙都是F1,培养时间短的甲菌龄就小，培养时间长的乙菌龄就长。但如果甲培养时间为10天，保存时间为15天那菌龄就是25天，而乙培养时间为14天，但保存时间仅为5天，那么乙的菌龄就为19天。这样乙的菌龄反而比甲的菌龄小。当然这种衡量方法还与培养和保存的温度高低有直接关系，比如温度稍高，菌丝长满斜面速度快，菌龄就短，但如果继续在高温下生长，菌丝就会大量消耗营养，加快菌丝衰老，培养基干涸，虽然说时间短，但实质上菌丝就老了。这就如同一个9岁的长胡须，虽然年龄小，但生理功能和面貌却不是9岁的情况。所以，母种菌龄除了时间的概念外，还有重要的形态指标，就是要观察菌丝的萎缩形态与培养基的干涸程度。凡是菌丝萎缩或培养基已经干涸的，不管它培养时间长短，都是菌龄过大的菌种。

我说的对与否，请大家给以评断。

清心

看了还是不咋会，不咋懂 哈哈 学习

嘉州菇农

我对毛老师发表母种菌龄的一点浅见，都说得很对，补充一点当你须要某一个品种从某地引种路徒环璄温度影响，不亚于多转几次管的影响！

myb

QUOTE:

以下是引用菇童在2010-7-30 18:35:42的发言：
毛老师，有观点认为转管次数增加会引起种性的退化。前辈能否就此观点谈谈看法？

转管次数的多少一直是行业中比较敏感的问题，按正常来讲，转管是无性繁殖，继代培养往往能保持原有菌种的特性，不至发生变异，但为什么一些行家限制转管次数呢？我认为还是一些深层次的技术问题，比如在转管过程中某些客观因素难以掌控，最典型的象隐形污染，肉眼难以观察，但每多转一次，发生的几率就增加。还有菌丝的提存复壮问题，培养基的更换问题，设计的问题很多。

myb

单纯的组织分离我一般不直接用于生产，尚需检测后方能用于生产，做完三性测试后定位F1,一般转5-6次问题不大，主要看菌丝长势而定，有异常的情况下，还需重新检测。

a611

请问毛老师，从组分后一般情况最多转接几次为宜呢？转接几次的可以当母种用呢/

soevil

很有深意的见解，支持毛老师。菌龄除了与生存时间成正比，菌丝形态与生存环境也不可怱视。

菇童

易菇论坛的最大魅力就是有这些无私的前辈无所保留地分享自己的经验，让我们这些晚辈得以迅速成长。谢谢毛前辈！

菇童

毛老师，有观点认为转管次数增加会引起种性的退化。前辈能否就此观点谈谈看法？

平菇叶

对一个好的品种，期望它稳定表现发挥优良。
同时迎接变异更新，新的不来旧的不去。
小到菌株大到社会更替，从未有过单一个体品种长盛不衰