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请专家鉴别下这个野生菌(证实可食用)

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新手上路

发表于 2010-6-24 17:09:05 |显示全部楼层

我是浙江宁海人,到山里玩,碰到山民,告诉我这个菌是可以食用的,但我不知道叫什么名字,放汤过了,确实非常鲜美。
盼望这里的专家能给我解惑!拜谢了!




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论坛元老

发表于 2010-6-24 23:49:25 |显示全部楼层
可以肯定是无毒的,我吃过了,味道很鲜美,无任何不适。山民说菌柄上有个环的是可以吃的,没环的是有毒的。
-------菌柄带环的还是小心点
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论坛元老

发表于 2010-6-25 20:50:17 |显示全部楼层
通过这论坛,真长见识。认识了许多蘑菇。以后看见就可以采了,有口福了[em07]
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论坛元老

发表于 2010-6-25 20:43:55 |显示全部楼层
楼主胆也够大,每年我们出去玩见到许多蘑菇,就是不敢踩。
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论坛元老

发表于 2010-6-24 19:16:17 |显示全部楼层
是高大环柄菇,Macrolepiota procera(Scop.:Fr.)Sing.  该菇菌盖初卵形,后平展而中凸,中部褐色。菌环厚,生于林中,美味可食。可人工栽培。
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论坛元老

发表于 2010-6-24 17:17:06 |显示全部楼层
是大青褶伞,有毒。
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新手上路

发表于 2010-6-24 18:17:42 |显示全部楼层

是否有可能是高大环柄菇?
下面是我网络上搜来的高大环柄菇的图片,请大家看看。

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新手上路

发表于 2010-6-24 18:13:22 |显示全部楼层
可以肯定是无毒的,我吃过了,味道很鲜美,无任何不适。山民说菌柄上有个环的是可以吃的,没环的是有毒的。
下面是我网络上搜来的大青摺伞的图片,应该区别还是比较明显的吧,即便是菌盖上的特征。

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论坛元老

发表于 2010-6-28 20:48:33 |显示全部楼层
有胆有识啊。

佩服。

我都只是有点点识,胆子却小的很,我采的野生菌,就算是鸡腿菇我也不吃,怕死的很。楼主最好注意点,有些东西长的很相似的。
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