种平菇时会出现的杂菇，是变种？！

soevil

 

今天看了本地一个菇场，原有三个大棚，现在只剩下一个了，且也算得上报废……地形过底棚内到处可见积水，这是一个原来种鸡腿菇的大棚，去年的新棚，年初产量也算可以，没想到几个月过去了，菇出完了，棚内高温高湿生长了大量鸡爪菇！产量可与其鸡腿菇一比……见者心寒。问菇农是怎么回事，答这种菇在高温不合适种植，现在还没开始生产！试问这种棚再投入生产还会有好结果吗？（种种原因，我不能在现在照相，不知道是不是关于技术不外流吧。。）菇场边有一石洞，里面还种有一些平菇，石洞竟通风还不错，站于洞口有凉气阵阵，应该是个很好的发菌场所，本来以为这里应该是做得不错的，进去一看，不禁一阵冷汗！他们竟是在洞内出菇的！有朋友用过这种技术吗？是我见少多怪了？此石洞全长两百多米，大小不一，他们只能用最后的一段，三十多米长，一百多个平方。菌包真正长满菌丝的不多，但出菇的菌包可不少！其中十分一为以上图片……长得还真壮，比他的平菇要强多了。。。这是我帮他们买了两斤平菇（四块一斤），然后随手摘的，菇农说不要吃这个，这个是变种？！但愿没买家试吃过这种可爱的变种吧……

兔子

dddddddddddddddddddddddddddd

qq285357295

典型的不注意菇场卫生,加上本有的一些杂菌太历害了.一福建人种金针菇碰到一杂菌大量的长在培养料上,连续三年后不得不换场地.基本没救.

gongxiang

学习中.....................

田鸿

这种菇一般在春季平菇栽培的后期出现，菌盖可大到10公分以上。

soevil

QUOTE:

以下是引用福建老菇农在2010-6-22 21:30:41的发言：
方便时，是否能够进行分离一下，如果是银丝草菇，比较耐低温，是很好研究材料。

初时也想过草菇，但在我的认识里草菇是不可能在24-26度生长的（对于这类菇的认识太过片面了）。不过老师，它是研究材料好与不好可能我也是无能为力的……我并没有这方面的技术啊。不过老师有兴趣的话，我可以按老师的要求分离到试管里给您寄过去。

soevil

可食用……草菇……26度也长得这么好？！那种草菇在我们这里可以秋种……

蕈苑

QUOTE:

以下是引用仙人掌在2010-6-22 21:09:33的发言：

`就是银丝草菇，和草菇一样，味道尚可，不要太老食用。。

中文学名	银丝草菇
拉丁学名	Volvariella bombycina (Schaeff. : Fr.) Sing.

福建老菇农

方便时，是否能够进行分离一下，如果是银丝草菇，比较耐低温，是很好研究材料。

gedidiao

我去年种的高温平菇就有这样的菇，没敢吃，种的品种是2005.