什么情况最容易导致细菌性污染？

xian8899

什么情况最容易导致细菌性污染？是培养料酸化吗？还有什么其他的原因？

myb

细菌性锈斑病

    一、危害症状 该病常在菌袋或菌床上发生，其表面有黏液，菌丝泛黄，病原菌能产生毒素，使菌盖上出现病斑。病斑为褐色，呈圆形或椭圆形，病斑外围色深，呈不规则形，潮湿时菌盖中央为灰白色，有乳白色黏液，空气干燥时，中央部分稍凹陷。菌柄上病斑呈菱形、椭圆形。

    二、发病条件 气候不适，遇高温、高湿，相对空气湿度为95%以上；通风不良，二氧化碳浓度在0.1%以上；菌种抗性弱，该病就会大面积发生。病原菌可以通过土壤、水、空气、培养料、昆虫和人工操作等途径传播危害。

    三、防治方法 （一）栽培控制。菇场消毒，水质净化；加强菇场通风，散热降温，切忌大水喷洒；适时播种，避过高温高湿出菇季节。 （二）凡细菌性锈斑病发病率较高的菇场，在重新栽培时，除及时防治外，还应选用抗病品种，轮换选用不同高产优质品种，选用抗病性较强品种。（三）对症下药。在病情较轻时，通风散湿，并喷洒1%的石灰液或喷0.2%的漂白粉溶液。如病害发生严重，应先摘除病菇，刮除泛黄的表层菌丝，喷洒5%的石灰液，或用一片强氯消毒片加水4公斤溶解后喷洒，连喷2～3次。

    细菌性腐烂病

    一、危害症状 在发菌期和出菇期都易发生。如在培养料内大量繁殖，可形成黄褐色及黑暗色的菌丝层，使菌丝生长受到抑制。在出菇期，子实体受到浸染后，菇体呈水浸状，发黏，进而腐烂。

    二、发病条件 该病菌广泛存在于有机质和水中，当拌料时使用不洁净水，发菌期就有可能感染此病。在出菇期菌袋袋口长期积水，原基受淹，易发生腐烂病。

    三、防治方法 （一）使用清洁水拌料，适当控制发菌期培养料水分含量，出菇期适当降低菇房空气湿度，加强通风，喷水时防止菌袋积水。（二）菌袋或菇床上一旦发现病菇立即清除，停止喷水，严防病菌传播。（三）药剂防治可参照细菌性锈斑病的防治措施。