中国食用菌协会第四届第五次常务理事(扩大)会议内容

易菇

中国食用菌协会于2010年3月24日在北京召开了中国食用菌协会第四届第五次常务理事（扩大）会议。出席会议的有中国食用菌协会第四届部分常务理事、理事以及新推荐的常务理事候选人和会员代表等130余人。

会议主要议程：听取中国食用菌协会第四届第五次理事会工作报告、黑木耳、香菇、白灵菇三个分会工作报告、调整理事、常务理事的建议及中国食用菌协会2009年度财务报告；审议并通过协会工作报告、人事调整方案；参会代表自由发言；中国食用菌协会会长李树萍进行总结讲话。

中华全国供销合作总社社团管理部部长李殿平、农业部种植业管理司处长龙熹分别在会上致辞，充分肯定了一年来中国食用菌协会在促进产业发展、服务行业方面取得的成绩，高度赞扬了协会在全国范围内开展的小蘑菇新农村行动实施成果，表示要继续一如既往的支持协会工作，进一步推动我国食用菌产业发展。

协会常务副会长陆解人在“统筹有序发展食药用菌产业，为‘三农’作出新贡献”的工作报告中，对2009年协会开展的工作和取得的成绩进行了总结，并对2010年工作作了安排。2010年协会工作的基本思路是以开展食用菌文化年为契机，全面提升行业的知名度和影响力，研究确定工作重点和区域发展重点，推动食用菌产业综合发展；继续推进“小蘑菇新农村建设”，搭建节会和杂志、网站两个平台；筹建市场信息、食品质量安全和标准化生产三个体系；同时，加强国际合作、同行合作、拓展市场和搞好协会自身建设，举办全国食用菌博览会，为协会第五届会员代表大会的召开创造良好的外部环境。

下午，会议代表对协会工作报告，尤其是2010年协会开展食用菌文化年活动、召开第五届会员代表大会以及举办2010年全国食用菌博览会等事宜进行了热烈的讨论。大家表示，积极响应，做好工作，为食用菌产业的发展做出贡献。同时，会议代表还就协会今后如何充分发挥好服务与协调的功能；做好数量与质量、无序与有序、分散与联合、手工与机械化之间的转化；加大食用菌宣传力度；做好产品深加工；成立食用菌烹饪分会、标准化委员会等提出了很好的意见和建议。大会气氛热烈，发言踊跃。

中国食用菌协会会长李树萍作了总结讲话。他指出，近五年是产业飞跃发展时期，通过全行业工作者的共同努力，食用菌产业已成为菇农增收、企业受益、政府满意的产业之一，主要体现在“四个转变”：由分散个体生产向工厂化、专业化生产转变；由单一品种向多品种转变；由成长型经济向成熟型经济转变；由单纯种、养向深加工转变。这“四个转变”使食用菌产业成为了发展经济，富裕一方的惠民产业，受到政府及有关部委的高度重视，尤其是在全国范围开展的小蘑菇新农村行动计划以及小蘑菇大产业健康万里行等活动掀起了产业热潮，其经验值得全行业工作者总结并推广。

他强调，中国食用菌产业未来应以菌种专业化、菌包、原材料工厂化、菌用设备现代化、循环经济典型化、品种、品质标准化等五方面为奋斗目标。目前工作重点应突出解决以下几个问题：一是食用菌质量安全问题。各地协会应严把质量关，做到从源头上遏制质量安全问题；二是人才战略问题。要花大力气培养壮大科研队伍，培养行业精英， 以技术带动发展；三是市场竞争加剧。全行业应共同致力于引导市场朝着有序、良性发展。避免恶意竞争造成农民受害、企业损失；四是加强行业自律。行业无规范发展直接影响食品质量安全，影响消费者维权。建议各地协会加强行业自律规范，保障食品安全，为广大会员、菇农、消费者维权；五是食、药用菌的食用价值和药用价值开发问题。消费者对于食用菌食用价值较为了解，但药用价值缺乏有效的开拓，而国际则侧重于药用价值的推广，我国产业应加大食、药用菌这方面的开发力度，开展在医药和保健方面的研究。只有将眼前这些问题解决好，才能强化完善产业链条，进一步深化小蘑菇新农村建设，真正使食用菌产业成为带动农民富裕，国家富强的产业。

最后，他表示，协会将竭尽全力做好第五届会员代表大会及首届全国食用菌博览会的相关筹备工作，希望广大会员和各地协会积极参与，为中国食用菌协会未来发展建言献策。同时，协会也将进一步转变思想，改革创新，为会员和整个行业服务，为加快我国食用菌产业的升级努力奋斗。

会议期间白灵菇分会、香菇分会召开了座谈会，各分会代表为产业的发展提出了很好的意见和建议。