食用菌生产中如何正确使用各种消毒剂

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在食用菌生产中，消毒是必不可少的一个环节。常用的消毒剂有很多种，正确地使用这些消毒剂，不仅能达到事半功倍的消毒效果，而且能减少消毒剂对人体的伤害。?根据常用消毒剂的使用范围可分为表面消毒、空间消毒和培养料消毒三大类。?一、表面消毒?分为皮肤表面消毒和器皿表面消毒。?１．皮肤表面消毒一般有以下两种常用消毒剂：?（１）乙醇。浓度７０％～７５％，消毒效果最佳。市面上销售的一般为９５％的酒精，需用蒸馏水配制，配制方法为每７５毫升９５％酒精加２０毫升蒸馏水。?（２）新洁尔灭。常用浓度为０.２５％的水溶液。勿与铝及其他金属制品接触以防腐蚀生锈，要与阴离子洗涤剂同用，不可与过氧化物消毒剂合用。杀菌持续时间短应随配随用。?２．器皿表面消毒除７０％～７５％的酒精比较常用以外，还有以下几种：?（１）煤酚皂液。含煤酚４２％～５０％的黏稠液体，具有煤酚臭味，常用３％的溶液用于器皿表面消毒。?（２）洗必泰。商品出售一般为５％的洗必泰液，而器皿消毒需要浓度为０.５％～１.０％。?（３）漂白粉。一般商品用漂白粉含氯２５％～３０％，具有刺激性气味，常用２％～５％的溶液作为表面消毒。?（４）高锰酸钾。紫色晶体，常用浓度０.１％～０.２％。配制时应注意不要使手或衣物直接接触晶体，以免伤害皮肤和衣物。?二、空间消毒?空间消毒剂种类很多，常用的有以下几种。?１．紫外线灯照射紫外线灯照射距离不宜超过１.２米。为增加其消毒效果，打开灯之前可先在室内喷洒５％的石炭酸溶液或其他消毒剂，然后开灯照射３０分钟。操作人员不宜在紫外线下工作，也不宜直视紫外线。紫外线灯照射后３０分钟内不要开强光，以免产生光复活作用减弱灭菌效果。２．甲醛、高锰酸钾熏蒸甲醛溶液，有刺激臭味，含甲醛３５％～４０％?，熏蒸前应密闭接种室或接种箱，一般每立方米用甲醛液１０毫升，高锰酸钾４～５克，放于盘内，将二者混合后就产生气体。接种室应密闭２４小时，才能达到消毒效果，接种箱密闭１～２小时即可。?３．硫磺浅黄色固体。燃烧时产生二氧化硫，二氧化硫遇水蒸气生成亚硫酸，亚硫酸附着于菌体细胞，夺取细胞中的氧使菌体细胞脱氧而死。空间消毒一般每立方米用硫磺２０克，放入盘内点燃，为增加燃烧效果可在盘内加入部分木屑或酒精，密闭２４小时即可达到灭菌效果。为增强效果，应向空间喷水，增加空气湿度。常与其他消毒药品交替使用，以防杂菌产生抗药性。?４．苯酚也叫酚或石炭酸，白色晶体，常用浓度５％，用于接种室或接种箱喷雾消毒。由于苯酚对皮肤有腐蚀作用，应密闭于暗处保存。?三、培养料消毒?１．生石灰在拌料时为防止杂菌污染，常撒入部分生石灰。由于受到培养料ｐＨ值影响，用量不宜太大。气温低时可少一些，气温高时可适当加大比例，但不能超过５％。猴头等喜酸性食用菌不宜加生石灰。?２．金星消毒液稀释３０～５０倍，用于培养料消毒。３．多菌灵广谱内吸性杀真菌剂，纯品为白色晶状粉末，工业品为棕色。该药剂能干扰菌体细胞的有丝分裂过程，对大部分半知菌类的病原菌及子囊菌类中的某些病原菌有防治效果。对木霉、链孢霉防治效果较好。培养料消毒常用浓度为０.１％。该药对木耳、银耳、猴头等菌丝体生长有抑制作用。
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黄天华

好贴。支持一下。

zjj

那些技术很多都落伍了。[em06][em06][em06]

ligu6

讲的好！

dw63457

我现在主要用二氧化氯。

zhenfu

学习技术还是到山东省食用菌工作站，专业的学习地方。13082738529

羊肚菌2

臭氧消毒效果好

ctlxw

好贴。支持一下

ctlxw

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天山神菇

我用二氧化氯怎么用不出效果呢？