张金霞：食用菌产业发展将逐渐趋于理性

易菇

　　国家食用菌产业技术体系首席科学家 张金霞：　　产业规模将持续稳定增长，内销市场将继续扩大，价格平稳略降。政府看好食用菌产业对三农和生态的重大贡献，将继续强化政策、资金、技术等各方面的引导和扶持，产业将持续稳定发展。

　　我国经济的发展和人民生活水平的提高，极大地促进了食用菌的消费。尽管2008年出现金融危机，但内销市场不减，稳中有升有增。国内消费市场蕴含着巨大潜力，将对食用菌消费发挥重要作用。

　　2009年价格普遍提高和生产效益的显著提高，刺激了生产者的积极性，预计2010年全国食用菌产量将会在平稳发展中出现小幅增加，预计增长5%~8%。

　　千家万户的生产，导致规模控制的困难，受今年价格走高的影响，可能2010年生产规模出现较大扩张，出现供大于求的态势，而市场管理的欠缺有可能导致局部区域价格的小幅下降。

　　对外贸易仍将处于疲软状态。预计食用菌国际市场需求将随2010年全球经济的初步复苏较2009年有所增加。

　　产业发展将逐渐趋于理性，产业布局和结构趋于合理。近年食用菌产业受到了各级政府的重视，财政支持力度的加强，促进了产业技术、生产、市场、管理等的全面交流，提高了对产业科学发展及其途径的认知，盲目投资、盲目发展将得到一定的控制，发展的模式和路径也将趋于合理。

漳州菇

做还是要做的，不变应万变。。。。。。。。

gongsichanpin

理性分析了“可能2010年生产规模出现较大扩张”。产业发展将逐渐趋于理性，产业布局和结构趋于合理。很重要。支持

心碎乌托邦

说的不错。2010年食用菌会增加吗？现在原料这么贵

laangzi2001

很对呀，但现在原料很贵呀工资有很高是不是成本也就高怎么才能降低成本呢