看图说话（五十）台湾鲜菇流通

福建老菇农

   参观万生集货包装厂
    食用菌生产发展取决于下游的流通，下游堵塞了就难办，反过来食用菌生产也难以发展。万生集货包装厂是菇类合作社及专门从事食用菌产品的流通，在当地农会的撮合下，下有124家食用菌生产企业志愿参加万生企业。万生企业自己有六台冷藏车，每天大清早，将包装好的成品发到各超市，下午定时，定向，定路线发车，到参加合作社栽培企业去收菇，放到冷藏库过夜，第二天上午九点上班，开始进行整理，按照客户要求进行包装，各厂家有各自商标，也有统一商标，包装后再放到冷藏库内，第二天早出货。万生集货包装厂还和电视台联合拍精美电视宣传，告诉市民，产品究竟怎么生产出来的，怎么营养，怎么烹调。。。。考察团成员看了录像，感想很多。
    整个台湾只有五家像万生菇类合作社这样的企业。产品的价格是由厂家自己定价的，一般没有什么纠纷，时间长了，就知道最近市场什么样子的货，什么季节，是什么价格。
    从下面的照片就可以看出当地食用菌生产的质量，内陆小城市和他们产品的品质是无法比较的。生产什么产品，品质决定价格。
   在台湾，从事栽培包生产的，专门栽培菇农的，专门收购包装的，分工很明确，不像内陆，像麻雀一样，什么都有。各立山头，打价格战，哎。。。。。何时能够改观呢？
    万生利润是提取点数。回款非常及时。
    内陆表面上是厂家定价，好卖时，还好，不好卖时就出现理由任意各种扣款。在内陆，经销商老大，回款几乎长达十五天以上，几乎是拿厂家资金在做生意。小城镇有些小农栽培者，自己去卖，又能够卖多少？时间成本，算过没有，食用菌生产，没有一定的生产规模，忙一年到头来，还是两手空空。
      看一看，想一想，我们缺的到底是什么？

     （本组插图部分来自中国食品土畜进出口商会食用菌分会刘主任资料，谢谢。）
  

西域绿洲

靠政府目前是解决不了这个问题的：我认为：缺乏的是思维创新，是产业整合的思路。

平菇叶

缺的是市场细分，这是喊不来的

金菇

黄老点的很现实.业内人大都知道行业细化,各赚各的钱的好处,所缺可操作的规则.确与相关部门有关.

ke007

缺乏合理的市场运作体制。。。。。

ymz0625

缺的是:信任、信用和团队合作理念。以为能把所有环节的钱都挣了，其实不然！

黄老辛苦了！！！

福建老菇农

      我说最缺乏的是相关职能部门的引导，他们满足于数字游戏，沉醉于表面形式，缺乏规章制度的建立和监督不够，商业道德的缺失。

lkjhgfdsa

内陆回款的时间太长,深表赞同

fjcwy

{内陆表面上是厂家定价，好卖时，还好，不好卖时就出现理由任意各种扣款。在内陆，经销商老大，回款几乎长达十五天以上，几乎是拿厂家资金在做生意。小城镇有些小农栽培者，自己去卖，又能够卖多少？时间成本，算过没有，食用菌生产，没有一定的生产规模，忙一年到头来，还是两手空空。}

赞同 !

wertsdfg

黄老师说的极是，我们有个菇贩子拖了半年的钱，哎，终于要回来了