平菇灭菌的 改革

li720227

各位老师你们好
本人今年在平菇灭菌方面 有所改进    把以往的装袋灭菌  改为 散料灭菌   杂菌率是降低了  不知产量 会不会受到影响 
望各位老师 多多指教 

ldw

这样的产量很高，就是半熟料，我以前做过不知道你是怎么做的详细点，在高温季节容易污染

ynymnjx

楼主具体操作怎样也没说啊？

自由菇农

      散料灭菌后再装袋还是灭菌后进行地栽或畦栽啊？

zzm995081

你这是半熟料栽培吗，有可能借鉴香菇半熟料栽培吧

qq764668586

能介绍一下吗                     

li720227

我在高温季节在料理加入  菌宝 杂菌率很底 

li720227

对的 就是半熟料  首先 把玉米芯发酵当玉米芯 温度 升到70度是  加入 辅料 拌均匀 装入灭菌锅  上汽后 再烧5个小时  直接 起锅装袋  装袋时要保持料温在90度 以上       高温状态下 装袋 杂菌率 很低   装袋紧  袋与料没有空隙       20的 袋装出得料  比 22的 还要粗   每袋料 可以装到 8-9斤左右  我都使用18的 袋 每袋 装6-7斤左右

发酵罐

高水平的方法，大开眼界。

zzz139

保水剂因水的纯度决定吸水倍率，在微酸碱条件下即可失效，目前除了发酵后期可以加入外，新料拌料时候是加不进去，加进去，保水剂就报废，放水。买了10公斤保水剂，现在还有一半没有用。其中一半是厂家赠送，条件是给试验数据。