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讨论发发酵剂应用

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wangliangce

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发表于 2010-3-12 07:45:05 |显示全部楼层

各位老师好；发酵料使用发酵剂后就不需要杀菌药了么？有人说使用发酵剂后绿霉发生少些，请问您，杀菌剂和发酵剂如何使用比较适当。？我是新手请您您您发表自己看法使我们少走弯路。！先谢谢。

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wangliangce

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发表于 2010-3-13 14:19:01 |显示全部楼层

谢过，那么蒸馒头再用点面肥，我们的馒头就是绿色环保无污染的好食品了.?

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wangliangce

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发表于 2010-3-13 14:24:28 |显示全部楼层

您好，请朋友们多多坛论。！

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wangliangce

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发表于 2010-3-12 17:58:08 |显示全部楼层

再次请教老师们说说看法。！

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wangliangce

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发表于 2010-3-12 18:57:52 |显示全部楼层

您好；看过本贴的朋友请谈一下看法。
杀菌剂和发酵剂对食用菌栽培的使用是有论头的。论谈好了对我们菌人都有益，易，意，宜。

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jph6060

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论坛元老

发表于 2010-3-12 20:00:49 |显示全部楼层

从字面意思来理解, 发酵剂也就是发酵粉,  蒸馒头用过, 醒面很快, 馒头松软, 对人有益, 据说很科学.  面肥也很好, 馒头吃起来绝对的传统, 有人说不科学,  但吃了几千年, 没见过吃死人.  杀菌剂就好理解了,  用开水和面, 蒸出的馒头如铁块.

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